在上世纪70年代和80年代，铝锅的使用在农村地区很普遍。 这款坚固、闪亮的白色铝制平底锅仅由几个罐头制成。
这些五颜六色的罐子，都是农村工匠锻造出来的，一个铝锅就这样诞生了。
在许多生活在农村的80后后代的童年记忆中，铝锅和锅一定不常见，不仅在自己家里使用，而且在邻居家里也能看到。 对于当时的农村人来说，我迫不及待地想让每个人都有一个铝锅
那时，人们比较节俭就连衣服也大多是“再缝补三年”。
习惯了刀刃花钱的农村人，放不下这种“土材”铝锅。
当时，“倒铝锅”很流行，工匠们用一定数量的罐子和“锻造师傅”，在高温下锻造出白光玲珑的铝锅。
只要工匠的手艺好，锻造的铝锅又耐用又美观，那么远近的人都会争先恐后地赶去。 当时，铝锅不仅是普通材料和快速锻造，农民只需要花一些人工费用就可以将铝锅带回家。 市场上的这种“加工”方法比市场上的成品锅便宜得多。
对于精打细算、勤劳的农村人铝锅简直就是一个“梦想锅”。。除了用罐头锻造铝锅外，农民还请工匠帮助他们锻造铝锅。 用“倒置铝锅”锻造的铝盆不仅轻巧耐磨，而且可以长期使用。 因此，它也被用于市场“一锅一锅三代”。来描述这些成品铝产品的质量。
铝锅除了经济、美观、耐用外，还有很多优点。 从化学上讲，铝是一种轻金属，易于导电和导热而且它的延展性很强。
因此，由具有传统技艺的工匠制作的铝锅在炒菜时非常轻巧且易于使用。
此外，铝极强的导热性使其能够快速加热，提高烹饪效率并节省时间。 而且，铝锅有一个非常好的保温它极大地方便了人民群众的生活。
除此之外，铝锅也有一些缺点。例如冶炼过程中产生的大量废气和废渣会造成环境污染。 此外，要想冶炼出一个坚固而美观、使用已久的铝锅，还需要有经验的工匠来制作。
过去，铝锅锻造是高收入的工作类型，难免出现一些“江湖**”冒充工匠，运送不合格的铝锅，给农民的经济和健康埋下了隐患。
工匠技艺过硬，铝锅的质量有保证，农民也喜欢铝锅双向奔赴然而，在2012年，传统方法锻造的铝锅遭遇了一场灾难。 市面上不少人指出，铝锅含有致癌物质，对人体健康有害。
这个神话的依据是什么？ 原来是2012年来自我国食品安全风险评估报告
在这份国家报告中，清楚地介绍了整个国家的情况至少有4亿人已经超过了铝的摄入量。报告中的“铝”字，让一些人直观地想到了家家户户都在用的铝锅。 谁知道呢一旦从某人的嘴里出来，它就变得无法控制在层层歪曲下，新闻逐渐演变成“铝锅有毒”、“铝锅致癌”。
此外，据报道，经常使用铝锅会导致慢性铝中毒，进而诱发记忆力减退和身体疲劳等症状。 然后，铝锅被称为“一锅三代”。真的有那么不安全吗？
从科学上讲，铝锅暴露在与氧气直接接触的空气中会形成致密的氧化膜，起到屏障的作用，铝本身非常稳定。
另外，如果人体想要满足“铝中毒”的条件，在工业环境中不断吸入铝粉是铝中毒的必要条件。 在现实生活中，人们只用铝锅做饭，而且人们从铝锅中消耗的铝很可能比他们每天早上吃的油条少。
仅仅因为铝锅中含有铝元素，“铝锅致癌”和“铝锅有毒”的传闻就得到了证实真的没有证据。
现代人可能对“浇铝锅”并不那么熟悉。也有人认为，“浇铝锅”只是一个在民间流通的“花架”。 实际上“浇铝锅”是一种传统手工艺品。所以真正的“倒置铝锅”是什么样子的？
“浇铝锅”工艺主要分为两个步骤一种是将罐头变成铝，另一种是铸造热铝。 第一步，将组装好的铝罐或铝块在约700摄氏度的高温下冶炼。 这种冶炼过程需要极大的耐心和技巧，工匠要忍受冶炼过程中漫天的“恶臭”。
铝熔炼后，需要趁热进行第二步，即：铸造成型。除了铝锅型号外，还有一些锅盖和铝锅型号供人们选择将热铝浇铸成模型后耐心等待它冷却下来能。
经过这两个主要步骤，铝锅不符合交货条件。 毕竟，手工业依赖于口口相传如果交付的铝锅是有缺陷的产品，人们发现，那么他们就会失去村民的信任。 这时，工匠需要对铝锅实心参加考试质量和形状没有问题后，工匠还会拿出铁锉，对铝锅的毛边进行细细的打磨，使其光滑牢固。
现在，除了误导之外，还有一个非常重要的原因导致铝锅在市场上下跌。 随着人们生活条件的改善，虽然追求的不仅仅是衣食住用的问题，但现代人更加重视高品质生活。因此，新兴的各种工业化、科技化的锅具成为人们心中的首选。
对于上世纪头十年的农村人来说，只有一口好的铝锅才能做出一顿符合全家人口味的饭菜，而这样充满温度和亲情的餐桌时光，是很多人心中珍贵的回忆。
只是“花百天不红”，铝锅终究“丢了”，感谢阅读。