2024年，迎来“文旅新潮流”，南方小土豆的称号成为“南方人”的代名词。
新年限定菜单
南方新年风潮
南方新年的味道是什么？ 对于广东人来说，吃饭不仅仅是“吃饱喝足”的事情，更关乎南方新年的味道。 是“不吃鸡不宴”“粤菜”，是“过年的好意”。 粤菜作为中国八大菜系之一，不仅是粤菜家庭聚会的首选，也是新年风味的代表。 由美心行政总厨（中国）邹韋娟的带领下，翡翠园将把大家对新年的美好祝愿融入到农历新年的菜肴中，为翡翠园打造独具特色的新年限定菜单，让大家一起享受新年的味道。
新年快乐，幸运猪。
烤乳猪作为广东历史悠久的传统菜肴之一，已有2000多年的历史。 粤菜的烤乳猪被选为满汉宴席的菜品之一。 在传统的广东习俗中，整只烤乳猪经常在节日和新店开业时被拿出来，切烤猪是仪式的一部分，为庆祝活动增添节日气氛。
翠源新年快乐福猪以地标性食材——广西鲁川乳猪为原料。 经过精心挑选和加工，将乳猪皮烧成金黄色酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气令人垂涎欲滴。 值得一提的是，翠源烤乳猪还可以使用食用粉定制专属新年文案，客人可根据个人喜好定制食用粉上的专属新年祝福，如“祝你兴旺”、“生意兴旺”、“新年快乐”、“幸福”等，让每一位品尝到福猪的顾客在享受美食的同时，都能感受到浓浓的新年祝福和独特的仪式感。
这道菜可以说在香港的除夕晚宴上备受关注，也是翠园独有的贺年菜。 翠苑不同于市场上的自提，起源于新加坡的农历除夕晚餐习俗“舀起来”，然后引入香港市场十多年，成为翠苑独特的农历除夕晚餐仪式，一般从元旦20号开始到元旦15号， 意思是从旧年到新年，全年都是繁荣的。
各种食材堆成一座小山，每一种都有特别的好色，吃法精致，意味深长，既饱满又愉悦，为新年增添了不一样的美味。 在“钓鱼”的过程中，食客喊得越响，来年越旺盛，层层叠叠，吉祥寓意，品尝，幸福洋溢。
将原汁原味的福建八头鲍鱼、小元贝类、荷兰大麦、莲子、金华火腿和蘑菇一起煮熟，馅料原汁原味的美鸡。 高温蒸几个小时，不仅带出肚子里珍贵食材的天然汁液，还升华了鸡肉的味道。
翡翠园将为食客提供一个特殊的布布锤，敲击金锭，以揭示鸡肉内部的美味佳肴。 刀下，鲍鱼、扇贝、金华火腿等美味佳肴现身，饱满宜人，象征着好运。 切好后，精华成分全部流出，碗里满满的，寓意用心良苦，为除夕大餐增添色彩。
作为新年精致点心的代表之一，贺年马蹄糕寓意着“一步一步的成功和提升”。 源自唐代，现由玉园名厨每日手工制作，为食客带来极致味觉体验。
柔软、顺滑、清爽、坚韧、清澈、甜美，多层次浓郁的贺年荸荠糕口感仿佛蕴含着对新年的美好憧憬：每一口都是对未来的期待，每一丝美味都是对生活的热爱。 还有各式各样的精致点心，不仅满足了爱吃甜食的人的味蕾，更承载着大家对未来美好生活的祝愿。
值此新年来临之际，翡翠园与大家一起迎接新年，并在每家店铺打造了非常大气的“新年花园派对——南方新年风味墙”; 好运是头，美食来跑，宝悠悠旺等美好问候，都承载着玉园对大家龙年的祝福和期待; 拍下新年好运的照片，记录新年的美好时光，解锁更多签到姿势，还能收到翠元新年迷你对联等惊喜礼物。
作者：南都记者 徐坤.