徐世友以暴戾的气质和勇敢著称于全军，曾七次参加敢死队，两次担任敢死队队长。
1947年3月，国民党军队对山东解放区发动重点攻势，以24个师（陆军旅）为单位，先后调往山东战场45万人，并以张灵甫的整编第74师、第5军、整编第11师为骨干，以3个“王牌军”为骨干，编成3个机动军，担主要突击任务。
每个机动军团由两个“软葡萄”和一个“硬核桃”组成，这些“硬核桃”自然是“王牌军”，两个“软葡萄”是战斗力较弱的部队。 战术方针是“向近集约合，加强维护，打稳扎稳打，逐步推进”，避免军队分裂歼灭。
在兵力和装备都弱于国民党军队的情况下，华东野战军司令员兼政委、副司令员苏煜于5月初调整部署，主动将主力部队撤至东面。 如果敌人仍然靠得很近，还在后退，我军就会再后退一步，以占领一地为诱饵，引诱和歼灭前来援助的敌人。
5月10日，第7军、第48师脱离“硬核桃”和第11师，从庙家区、界湖进攻沂水。
然而，就在这时，战场上的局势突然发生了变化。
由于华业主力东移，蒋介石和陈诚误以为华业“厌倦了进攻”，可能会继续向淄川、渤山东北方向撤退，于是于5月10日命令三个军团尾随追击，以达到与华业主力在庐中山区决战的目的。
右翼的第1兵团一改以往稳扎稳打的战术，不等第2、3兵团齐心协力，即率先以张灵甫的整编第74师为骨干，在整编的第25师、第83师的配合下， 5月11日攻打塘埠，企图趁缺口占领沂水至孟阴公路;此外，第7集团军和第48师和第65师进行了重组，以作为左右两翼的掩护。
5月11日傍晚，华烨截获了唐恩伯发给部下的部署电报，陈、苏连夜召开作战会议，调整作战目标，包围歼歼张灵福整个74师的“硬核桃”。
徐世友第9纵队在华业司令部必须完成的任务是：阻击两天，试图吸引张凌夫的整个第74师团; 完成阻击任务后，其主力配合兄弟部队围歼敌人。
从5月11日开始，按照华业的命令，第9纵队白天坚守，晚上撤退阵地。 这样一来，张灵甫就可以被牢牢地拖拽和包围，从而为兄弟军争取时间收紧围剿。
5月13日，兄弟部队从两翼深入敌军纵深，成功切断了张灵甫第74师与第25师在左边、第82师在右边的联系。
5月14日，张灵甫察觉到我军有围剿全师的意向，迅速撤退到孟良谷、多庄一带。
华业的部队立即趁势猛攻。 作为正面攻击的徐世友第4、第9纵队连夜进攻，占领了唐家子、赵家城子第一线; 第6纵队在第1纵队的协调下，于15日拂晓攻占多庄，切断了重组后的第74师的退路; 第8纵队攻占万泉山，与第1纵队、第6纵队展开接触，在庐山、孟良谷地区对张灵甫的第74元帅形成四面包围，形成华业“围打”张灵甫的势力。
5月15日，我军全线发动总攻。 猛烈的炮火使整个山区充满了硝烟。 由于敌人密集拥挤，我军一枚炮弹落在地上绽放，弹片夹杂着爆破的石屑，敌人经常死伤。
徐世友率第9纵队在同一天攻占了木虎山、大瑶玉、西山一线，挫败了敌人的第二次反击。 天黑后，徐世友见被围困的敌人已经生火做饭，山坡上还点着零星的火光，于是命令炮兵对着火光开火，一阵炮火过后，整座山都安静了下来，到处都是一片漆黑。
这时，司令员给许世友打了个电话，除了向许世友询问第九纵队的进展情况外，还告诉了许世友一个坏消息：派援部队阻击增援部队非常困难，前来营救张凌夫第七十四师的各界援军正在逼近。
张灵甫被围剿了，一开始还真把蒋介石和顾祝同吓了一跳，但冷静下来后，他们觉得张灵甫被困住了，无形中构成了与华东野战军主力决战的机会，而这个机会正是他们想要的。
因此，蒋介石除了命令张灵甫待命等援军牵制华业主力外，还紧急出动10个师团赶往孟良谷地区。 目前，这些部队大多离玉良谷不远，有的只有十几公里远。 如果张灵甫的整编第74师不能在短时间内被歼灭，华业就会落入国民党军10个整编师的围困之中。
张灵甫也信心满满，他认为自己的部队还很完整，战斗力很强，而且地处前线的重要区域，应该得到友军和周边部队的积极增援。
负责阻击和增援的部队打得很辛苦，压力越来越大，主攻部队必须及时拿下重组后的第74师团，否则后果不堪设想。
一向潇洒淡定的**也有些紧张，他担心如果挡不住**的增援，那么我军就会落入敌人的反包围圈。
在这个紧要关头，徐世友的第九纵队发挥了关键作用。
*问徐世友：“集结第七十四师团，活捉张灵甫，成败一举。 你还有几个人，你确定能很快拿下孟良谷吗？ ”
许世友想都没想就回答道：“没问题，这事就交给我们纵队吧，我手头有师预备队，没用.......””
许世友突然在这里“无中生有”，多了一个师，**司令却很是高兴，他激动地拍了拍桌子说：“好了，你徐世友，你给我留了这么一只手！ 我不问你一个师的士兵还剩下什么，只要你不惜一切代价拿下孟良谷，杀一千我就给你补一千; 打败2000，我给你补2000，谁打败孟良谷，谁就是战英雄！ ”
*不等许世友回答，他就兴奋地继续说道：“告诉我，你还缺什么，你想要的我给你。 ”
许世友脱口而出：“那我就不客气了。 我的士兵又渴又饿，再也撑不住了，就要山东馒头和水。 ”
*爽快答应：“没问题，山东馒头和水的事情我来解决，再难也一定会送给你的！ 他又说：“带上孟良谷，我一定会请你好好喝一杯！ ”
*放下**，转头对苏羽说道：“这位徐和尚还真没事，战斗已经到了这个程度，其他纵队都压了预备队，手里还有一个师还没动，张灵夫现在几乎飞不起来了！ ”
*后来我才知道，其实徐世友根本没有他说的那个“未用师”，而且和其他纵队一样，徐世友麾下的作战部队全部被压到了火线上。 许世友之所以谎称有师兵力可用，目的不是为了改变战役的初衷，最终以第九纵队的绝对优势赢得进攻孟良谷的机会！
放下**，徐世友卷起袖子，给第二十五师师长萧景海等人打了个电话，说道：“我替你抢到了主攻任务，最后突击的时候到了，从现在开始，你们师长就是团长，团长就是营长， 营族将担任连长，带头！ ”
他转过身来，把总部几乎所有的人员都赶到了作战部队，甚至把厨师赶到了前线。 如果不是一再严令他留在总部，不让他上前线，说不定他早就扛着大刀杀了他。
俗话说“什么样的军官带什么样的兵”，此时的徐世友九纵队已经“疯了”，从师长开始，干部们一个个带头，鼓舞了指挥员和战士们拼命攻击敌人，一时间，部队的结构被打乱了， 但他们离胜利的目标越来越近了。
在徐世友的部下和兄弟部队发动的最后一次猛烈进攻中，华业全力“围攻”了张灵甫，让倔强等待救命的张灵甫彻底绝望了。
到5月15日上午，张灵甫全部74师被围困在以孟良谷为核心的几座山上，主要是520、东西高地、庐山、貂窝。
徐世友的第九纵队和张灵甫的部部在孟良谷的最后几座山上进行了一场艰苦的战斗。 张灵甫重组后的74师确实是一根不好啃的骨头，敌我和我们在狭窄的山区反复争夺阵地，重组后的74师的士兵在督导队的胁迫下，一群人疯狂地向第9纵队反击， 他们试图按照张灵甫的命令，用血路突围。
然而，他们逃跑的路却没那么容易打开，第9纵队第25师、第26师与其他纵队一起进攻，敌人的进攻一次又一次地被击退，高地陆续被我军攻占，第9纵队等主攻部队随后向孟良谷主峰发起了最后的猛烈攻击。
第9纵队第73团缴获了敌人的六门榴弹炮，却没有会操作榴弹炮的炮手，团长孙同生急得脑袋出汗，最后在俘虏群中找到了几个炮手，他来不及换衣服，几个炮手就成了孙同生的士兵， 他们撩起袖口说：“先生，你放心，山上有人有碉堡，我们都知道！ 过了一会儿，孙司令员通过望远镜看到炮弹已经准确地落在敌人的阵地上并爆炸了。
16日上午，第9纵队第26师联同其他纵队攻占了敌军主力钓鱼峰、庐山所守的要点，至此，张灵甫重整编的第74师主阵地失守。 下午3时，第9纵队第73团团长孙同生与兄弟纵队一起，在孟良谷主峰插上了红旗。
华叶以为整编后的第七十四师团已经全军覆没，但清点俘虏人数时发现误差太大，而且还察觉到附近还有敌方无线电台在活动，于是陈、苏命令部队立即在孟良谷和貂沃之间的山谷展开搜索， 最后歼灭了整编后的第74师团的网中溜走的鱼，一共发现了7000名隐藏的敌人。
随着改组后的第74师师长张灵甫的去世，被誉为“硬核桃”的74师团在华业的“围攻”下全军覆没。
孟良谷之战后，**兑现了战时承诺，邀请徐世友等几个纵队的将领一起喝酒。
喝了三杯酒后，**终于问许世友：“最后和孟良谷的战斗这么激烈，其他纵队把所有的东西都压了，你守第九纵队一个师也没用，你老老实告诉我，是怎么回事？ ”
其他几位纵队指挥也异口同声地表示不解，希望徐世友能给出一个交代。
许世友抬着脖子喝了口杯里的酒，也没隐瞒，直言不讳的说道：“陈先生，我说实话，当时孟良谷太难打，外面的援军直接过来了，我怕你退兵，所以撒了个谎， 其实我手里已经很久没有士兵了，最后我把所有的人都赶到了战场上！ ”
*先是愣了愣，随即又笑了起来：“好了，你这个胆子大的徐世友，无中生有地谎报军情，有什么罪名？ * 然后他说：“老实说，你还有什么没有向我说清楚的？ “
徐世友老老实实的说道：“如果我手头没有那么多兵力，你不一定会让我们以九纵队攻击主攻，你说不是吗？ “
*而这里其他纵队的将领们都明白了，谁说徐世友是个勇士，是个粗犷的人，徐世友明明是“厚细”，“一石二鸟”。 他“无中生有”，谎称还有师的兵力没有动用，这不仅使**下定决心打仗，坚决迅速消灭张灵甫整编第七十四师团，而且徐世友还为攻打孟良谷的最后主攻任务而战。
* 在总结孟良谷战役时，司令员说：“孟梁谷战役中，第9纵队迅速夺取了唐埠，坚决守住了唐埠，使整个棋局活了过来。 他也坦言：“压力越来越大，压力越来越大，又无兵力调整，是徐世友还有师兵力，才让我终于下定决心拿下孟良谷。 ”
每次大战，他都要争夺主攻，甚至拼尽全力，这是徐世友一贯的作风。 在著名的“济南之战”中，他一度将“助攻”变成了“主攻”。 在这场战斗中，孟良谷使出了“无中生有”的伎俩，实质上将九位统帅的潜能发挥到了极致，这种“自死后振兴”的英雄精神不能不让人佩服。
1955年，许世友被授予中国人民解放军上将军衔，并被授予八一勋章、独立自由勋章和一级解放勋章。 在他60年的骑士生涯中，许世友将军战功百战，百战牺牲，是一个具有特殊性格、特殊经历、特殊贡献的特殊人物。