补钙趁着春天，家里有孩子，建议吃5种以上的豆类、钙和铁，吃得越多越健康

春天是豆类上市季节，新鲜豆类其柔和的香气和丰富的营养品质使其成为补充营养的最佳选择。 对于正在成长的孩子豆类维生素营养特别丰富，高钾和高钙的含量甚至超过了肉类。 因此，孩子在春天吃得更多豆类不仅是时令菜，还可以补充营养，妈妈们一定不能错过这个好时光。

荷兰豆跟百合这种搭配不仅口感丰富，而且大大提升了菜肴的营养价值。 制作这道菜的步骤如下：

1.将百合花在水中浸泡1小时，然后焯水以备后用;

2.处理荷兰豆，去掉头尾并清洗干净;

3.锅中烧油，将韭菜和大蒜翻炒，倒入荷兰豆翻炒;

4.颜色变深后，倒入百合继续炒;

5.最后加入盐、鸡精和淡酱油调味，撒上蒜末。

1.将大豆浸泡过夜并清洗干净;

2.倒入豆浆机，加水制成豆浆;

3、将豆浆倒入锅中煮沸，撇去泡沫，继续煮5分钟;

将温水和3克葡萄糖酸内酯溶解，倒入豆浆中;

5、将豆浆倒入豆腐盒中，用重物按压，保温3小时;

6.准备番茄酱和淀粉水;

7.将豆腐煎至金黄色，倒入番茄酱用水淀粉炖，搅拌均匀，然后从锅中取出。

这种大豆脆豆腐酥脆可口，而且富含蛋白质跟维生素它是一种适合儿童的健康零食。

1.将红豆和大麦清洗干净;

2、锅中加水适量，将红豆、大麦倒入锅中;

3.大火煮沸后，转小火炖30分钟，不断搅拌;

4.加入冰糖，继续炖10分钟，直到糖溶解;

5.关火倒入碗中，冷却后再食用。

这种红豆大麦糖浆具有甜味，有助于消除水分，是孩子们最喜欢的甜点。

1、将绿豆倒入锅中，加适量清水，浸泡2小时，再清洗干净;

2.锅中加水，加入绿豆，用大火煮沸;

3.将绿豆倒入水中焯水，取出备用;

4、锅中加水，煮沸后倒入绿豆，转小火煮30分钟;

5.加入冰糖，继续煮5分钟，直到冰糖溶解;

6.关火倒入碗中，冷却后再食用。