民间有句谚语：“经常吃馒头会伤肝。 那么，事实真的如此吗？
馒头是肝病的“发制品”？ 一再提醒家里有4种食物，请从餐桌上移开
我们都知道，馒头是人们经常吃的主食之一，尤其是北方人，几乎每顿饭都离不开馒头。 馒头的配料虽然简单，但富含碳水化合物，可以增强身体的饱腹感。
然而，如果人们摄入过多的低质量碳水化合物，会增加肝脏的负担，这很容易引起肝炎患者的严重肝脏病变。 当然，这个论点的前提是糖摄入过多。
我们每餐的馒头量有限，所以糖的消耗量相对较小。 即使偶尔食用馒头，也不会对身体造成伤害，即使是肝病患者也可以适当食用，因为馒头容易消化。 然而，需要特别警惕的是发霉变质的馒头。
即使放在冰箱里，馒头也会发霉，一旦发霉，就会感染黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素的毒性是砷的68倍，即使摄入一毫克也会对身体造成伤害，甚至可能导致中毒等严重后果，以及增加患肝癌的风险。
因此，在吃馒头时，一定要注意检查它们是否变质，以保护您的健康。 有些人会扔掉馒头发霉的部分，然后继续吃剩菜，这种看似聪明的做法，实际上会对自己的健康造成损害。
因为在肉眼看不见的地方，馒头早就被霉菌污染了，吃进去后更容易增加肝脏病变的几率。 为了保护肝脏，我们需要在生活中积极调节饮食，避免过量进食，以免损害肝功能。 养成良好的习惯可以更好地保护我们的肝脏健康。
一再提醒家里有4种食物，请从餐桌上移开
1.蘑菇食物。
很多人都喜欢吃蘑菇食，尤其是在云南。 但在其他地区，这些食物很好吃，但它们也有毒。
比如凤尾菇，很多人都喜欢和普通蘑菇一起放在火锅里吃。 如果它没有完全煮熟，它会产生对我们身体有害的物质。 一旦摄入这些物质，肝脏就会受到严重损害。 因此，在我们的日常生活中，我们应该注意尽量减少此类食物的消费。
2.变质的食物。
许多老一辈人在生活中都很节俭，食物也是如此。 即使食物变质了，他们也不愿意扔掉，而只是把变质的部分切掉，继续吃。
这些变质的食物，虽然在某些地方看起来很好，但产生的物质比黄曲霉毒素更致命，一旦进入人体，就会损害肝脏健康，甚至诱发各种疾病3发芽的土豆。
土豆是餐桌上的常客，如果储存不当，很容易发芽。 一些家庭觉得浪费，不愿意扔掉这些发芽的土豆。
但是，如果继续食用，会对肝脏造成损害。 马铃薯含有一种叫做茄碱的有毒物质，会伤害肝细胞，所以建议不要再吃发芽的马铃薯。
4.酒精。 “喝酒伤肝”是一句有科学依据的说法。 酒精中含有大量的酒精，会给肝脏带来额外的负担，影响其正常功能，甚至引起酒精性肝等多种问题。 尽量避免过量饮酒，保护肝脏。