有一种师傅，总是让别人拍拍大腿，说他总是做我想做却不做的事。 你想做却不做的事，包括你想做却不敢做的事，你想做的不好意思做的事，你想做的事做不到的事，想做的事还没做，等等，总之，我没有做到。 就酒业而言，这位大师就是“听花”（青海之春）。
文本 |欧阳千里
临近年底，在写字楼的电梯房里，看到了一则听花酒的广告。 广告醒目，“98位中国厨艺大师：我无法想象白酒竟然能这么好吃！ “精品58600元瓶 标准5860元瓶”“听听花酒为什么这么好吃这么贵，请请诺贝尔奖获得者做首席科学家”等等。
前段时间刷微博，看到一则关于连续两天听花酒的热搜。 1月24日，我看到了《我为什么请诺贝尔奖获得者学酒》的热搜，1月25日，我看到了《喝一滴酒会致癌吗》的热搜，这两个热搜都与白酒的天价有关，前者收获了11 亿次阅读，后者收到 16亿次观看。
听花酒，再次成为行业内外热点。 以“聚焦”特征诞生的汀化白酒，再次成为“聚焦”，在聚光灯下接受**、白酒从业者、大众的审视。 就我个人而言，我认为没办法，葡萄酒行业发展到今天，并没有被打破或建立，因为不可能沿着所有成功的道路复制成功。
说实话，汀花酒一直是葡萄酒行业的热点，经常是大众关注的焦点，但长期关注它的人发现，它正在完成从“野蛮生长”到“化蝶”的转变，而这个过程却是1% 改进
跟踪定位，超高端白酒定位
冬虫夏草自然是高端产品，但并不是什么大赛道; 白酒自然是大赛道，但并不是所有的高端产品。 我们来看看华久，我们选择大赛道的高端产品定位，自然有无限的想象空间。
亭华白酒，无论是5860元瓶装还是58600元瓶装，都属于白酒赛道上的超高端定位。 定位理论已经谈到了白酒定位的本质，而白酒的定位就是定价。 对于高端甚至超高端白酒来说，定价是有参考的，所以在白酒行业，设定接近或超过白酒行业最重要单品建议零售价的价格并不少见。 效果如何，效果不尽如人意。
许多年前，酒鬼和水井店都是中国销售的最昂贵的酒，并因此取得了巨大的成功。 如今，廷华白酒的价格远超白酒行业最重要的单品的实际成交价，再次在白酒行业引起轩然。
2023年11月14日，他带队走访阿里巴巴山东运营商，座谈会期间，有酒商聊起了关于酒桌的趣闻轶事，中国最贵的酒是什么？ 听花儿。
时间和势能，大流量是硬道理
在葡萄酒行业，很难从资历的角度来谈论创新。 在葡萄酒行业，总有突破极限、成就自己事业的“高手”。 回想过去的青春白酒和垂直电商，回头看看前几年的裸瓶白酒和酱油酒，再看看现在的超高端白酒，都把握住了不同阶段的“时间”。
随着人均酒精消费量、人均消费频率、适龄饮酒人群的下降，酒精消费量被迫持续升级，酒精消费生态面临“重塑”。 从市场来看，酒类消费越来越集中在商务宴席和节日礼品上，这意味着超高端白酒迎来了新的发展机遇。
事实上，即使面对经济波动，超高净值人群的消费能力也几乎没有受到什么影响，甚至有所提升。 从海外来看，全球经济低迷，但奢侈品卖得越来越好，比如路威酩轩（LVMH）和劳斯莱斯（Rolls-Royce），都创下了新高。
超高端的汀花酒成功的前提之一，就是需要影响其目标群体，无论是消费汀花酒的人，还是经销汀花酒的人。
廷花九是怎么做到的？ 廷花九在新华社、中央电视台、人民**、板月潭、机场、航空杂志等进行了大量传播，大大提升了品牌美誉度; 汀花九成为女足亚洲杯决赛、天天4号发布会直播等高流量时刻的焦点，大大提升了品牌知名度; 汀花白酒因其“天价”、“诺贝尔奖”、“国际专利”等，在全网多次被提及，在巨大的关注度下，收获了想要品尝和分销的观众。
目前，超高端的亭华酒定位，品牌不断破圈，口碑快速提升，抢占部分高端酒的商务宴宴和节日礼品市场也是合理的。
认知与真实性，对白酒的科学刻板印象
2023年12月12日，里斯团队认为，区域白酒实现突破的五大机会之一就是“健康趋势”，符合消费者认知，打造可信的“能减少身体伤害的白酒”新品类。
正如里斯团队所说，消费者认知中存在着“健康白酒”和“健康白酒”的认知，但市面上大部分白酒都无法“验证”，因此“健康白酒”存在于消费者的脑海中，而不是在市场上。 自汀华白酒问世以来，就与相关机构合作，证明其“减害增益”、“激活副交感神经系统”、“盛进”等特性，并邀请了多位一流记者参与饮酒测试研究，体验其产品的价值。
回到2023年11月11日的新闻发布会上，庭化白酒正式宣告定型，并发布《庭华白酒酒体和质量特性内控指标及检验方法》。 其总设计师张雪峰宣布，廷华已经找到了解决酒精对人体危害问题的“金钥匙”。
同时，汀花九宣布，另一位诺贝尔奖获得者阿夫拉姆·赫什科（Avram Hershko，2004年诺贝尔化学奖得主，致力于泛素调控蛋白降解机制和代谢修复理论的研究）已加入首席科学家研究团队，将指导汀花九开展代谢修复领域的研究。
附言
在酒业，无论是酒庄、酒商、酒友，还是酒媒或智商，对任何一个新酒品牌，大多是“不屑一顾”，因为业内主流观点是“基因与血统”。 殊不知，随着酒业进入深度调整期，将掀起巨浪的恰恰是那些非主流酒类品牌，比如亭华酒业。