川观新闻记者魏峰.
春节和亲友团圆，离不开推杯换灯的环节。 过年喝酒要注意什么，什么情况不能喝酒？ 为什么喝酒更健康？ 春节期间，四川疾控中心和成都疾控中心的专家们对那些喝酒不伤害身体的东西进行了科学宣传。
春节期间如何达到“限饮”
建议每天最大饮酒量不超过15克，容易喝醉，对胃肠道造成很大伤害。
四川省疾病预防控制与健康研究所专家表示，过量饮酒会对身体的各个器官造成损害，尤其是肝、胃、心脏，增加患高血压、中风、乳腺癌和消化道癌的风险。 它还会影响人们的判断力和反应能力，增加事故发生的风险。 如何限制饮酒量并尽量不伤害身体？ 以下是一些建议：
一是了解不同类型酒精的酒精含量。 每个人的饮酒方式都不同，了解不同类型酒精的酒精含量有助于控制饮酒量。 正常情况下，成年男女每天应饮用的最大酒精量建议不超过15克，但这只是纯酒精的量，需要在实践中进行转换。
据成都疾控专家介绍，根据基于50多万中国人大样本的最新研究，饮酒与多种疾病死亡风险之间存在正线性关系，而不是U型。 这意味着没有“安全量”的饮酒量。 如果不能避免饮酒，就要控制饮酒量。
其次，是慢慢喝，和食物一起喝。 不要喝得太快和太猛烈，因为食物会减慢酒精的吸收并减少对身体的影响。 大量输液不仅容易喝醉，而且对胃肠道的伤害更大。
四川省疾病预防控制研究所的专家也提醒说，要控制饮酒时间。 尽量不要在晚上喝得太晚，以免影响睡眠质量。 同时，尽量选择低酒精，正常情况下，高酒精比低酒精对肝脏等器官的伤害更大。
喝酒时如何“吃”更科学。
多吃蔬菜、全谷物、土豆、肉、蛋和豆制品，保护肝脏，多喝水。
成都疾控专家建议，喝酒前要垫底，千万不要空腹喝酒，因为空腹对酒精的吸收率远高于饱腹。 建议多吃一些主食和泥状食物，如粥、芝麻酱等，以保护胃粘膜。
饮用时，一是多喝水，促进酒精排泄; 其次，我们应该多吃蔬菜、粗粮、土豆、富含蛋白质的肉类、蛋类和豆制品，以延缓酒精吸收，保护肝脏。
饮用后，专家建议多喝水，或米汤、白木耳汤等，或多吃一些新鲜水果，有助于稀释酒精浓度，增加尿量，促进酒精代谢。
此外，痛风的罪魁祸首大多是饮食中的嘌呤，而酒精（尤其是啤酒）本身嘌呤含量高，可以抑制尿酸的排泄，促进尿酸的产生。 “啤酒和海鲜”是真正的锤子的“痛风**”，但实际上动物内脏、海鲜和浓汤也是嘌呤的“重灾区”，所以高尿酸血症患者不能喝酒，更不能冒险尝试“痛风**”。
成都疾控专家还提醒，喝浓茶、咖啡、醋并不能治愈宿醉。 浓茶和咖啡不仅不能增加乙醛脱氢酶的量或活性，还可能增加肾脏和心脏的负担。 醋的主要成分是醋酸，醋酸也是酒精的代谢产物，势必会降低酒精的代谢率，而醋也会刺激消化道的粘膜，所以不宜用醋来缓解宿醉。 治疗宿醉的最好方法是多喝水。
饮酒、脸红或正在服用降压药的人不应饮酒。
四川疾控中心和成都疾控中心的专家表示，这些人群不应该喝酒：
1.孕妇、哺乳期妇女和儿童。 孕妇过量饮酒可能导致子宫内胎儿患上酒精综合症，从而导致胎儿的身体缺陷、智力或认知障碍; 哺乳期妇女喝酒时，酒精会进入乳汁。 不要为儿童饮用，因为酒精会影响儿童和青少年的大脑发育。
2.饮酒时脸红，对酒精过敏的人。 脸红的原因是身体将乙醛（酒精的代谢产物）代谢为乙酸的能力较弱，导致体内乙醛大量积累。 乙醛是I类致癌物，喝酒在脸上是乙醛中毒。 酒精过敏一般表现为瘙痒、皮疹、荨麻疹、冷汗等，严重者可能出现呼吸困难，抢救不及时可能致命。 既然你对酒精过敏，就不应该喝酒，更不要为了脱敏而运动。 如果您有过敏症，请及时咨询医生。
3.有特殊职业和某些疾病的人。 例如，驾驶汽车、操作机器或从事其他需要技能或注意力的工作。 患有某些疾病（如高甘油三酯血症、糖尿病、胰腺炎、肝病等）的人; 高血尿酸的人不应该喝大量的啤酒，以降低痛风发作的风险。
4.除了头孢菌素外，还有人正在服用这些药物。 很多人都知道头孢菌素类容易引起双硫仑样反应，其实有很多药物，比如抗菌药、**非甾体抗炎药、抗凝剂、降压药等，都与酒精相互作用。