编辑 | bale
当瑞幸咖啡与茅台咖啡的联系蓬勃发展时,瑞幸咖啡的另一位“学习者”库迪也出人意料地将目光投向了白酒。
只不过,与瑞幸或者其他卖酒的连锁咖啡品牌相比,库迪咖啡的酒从形式到**的方式都有些不同,让加盟商和顾客都有些“盲目”。
昨日(1月29日),针对被曝逼店卖酒,库迪咖啡表示,目前不强制卖,如果店员需要追加下单,可以随店家的日常订单一起送到店内,也可以送到指定地点。
在这样的“暴动操作”下,库迪的瓶子里能卖出什么样的“酒”呢?
连锁咖啡品牌卖酒并不新鲜,瑞幸与茅台的联姻更是佳作,但此前,星巴克、远阳咖啡等咖啡品牌也纷纷推出含酒精的咖啡饮品。
本来,卖酒精饮料是常见的产品创新,但库迪咖啡之所以需要应对“强制销售酒类”,是因为这波操作太“不一样”了。
1.带 ** 的表格
事实上,早在2023年12月,库迪就宣布成立茅台不老酒(花龄)青年就业**和茅坛酒(古志焕)乡村振兴**。 名称对应茅台健康酒公司(茅台集团子公司)的两款新品,这两款新品由库迪咖啡独家销售。
如今,库迪独家销售的葡萄酒终于亮相了,不过方式有些不同,库迪选择了更“直接”的方式——直接销售瓶装葡萄酒。
ibrandi打开北京CBD周边库迪小程序,搜索“酒”后,只有两款产品,一款是茅坛酒(顾志环),另一款是茅台不劳酒(花酒),都是500ml。
也正是因为“直接给予”的形式,*也是一种不同的方式。 比较。 8杯咖啡,库迪的酒售价599元一瓶。
2.关于“强制”销售酒精
这种酒是怎么卖的?
据**报道,根据库迪咖啡酒类销售规则,这两款酒的订单模式是“第一总部推单,后续与常规订购方式相同”。 这两款产品将显示在商店的外围产品货架上和应用的外围产品列中。 销售规则还说:“鉴于后期需要与茅台开展联合活动,各门店初始下单两盒,每款一盒,后续订单数量由联合经营者设定。 ”
有库迪咖啡店员也表示,白酒产品一推出,库迪咖啡就会给每家店分两箱,“一开始要推,以后再决定要卖。
然而,瓶装白酒在门店的直接销售和白酒的直接“分销”,还是引起了一些关联公司的不满。
瑞幸让你和茅台,库迪让你和茅丹”。 有自称是联营店的网友在社交媒体上发声,称这两款产品“所有联营店必须点酒”,“大量店家收到扣款信息”。 报道称,库迪在上周举行的联盟大会上宣布了这一消息,但新规则在出台后不久就被撤回了。
此外,有关联商也分析了**,表示,“在规定的期限之前,如果你卖了几瓶,你就给店家几瓶钱,如果你不卖,店家不想要,你可以按瓶退款。 如果店家以后想保留酒类,公司会扣款。 所谓“强卖酒类”,可能是由于一些关联公司经营不当造成的。
库迪咖啡也对1月27日“强卖酒”事件做出了相关回应:两款酒的订单与门店的日常订单一致。 当第一批订单为一箱两款酒时,不扣借款,4月30日付款结算,公司未售出部分统一**。
其实库迪似乎并没有“强迫”加盟商卖酒,但造成这种情况的原因,一方面是这波酒确实卖得有点“出乎意料”,另一方面,如果结合库迪的现状,似乎也有一些韭菜?
首先,在春节前的这个时间点,“突然”卖酒是没有预热的。
与茅台结盟可不是一件小事,尤其是当整瓶酒直接放在咖啡店里的时候,库迪却没有进行相关的预热。
其次,场景与人群不匹配。
白酒是高端市场,尤其是茅台,对于一个主打低价甚至亲手打咖啡大战的品牌来说,无论是受众还是消费场景,都与库迪自身的定位不一致。
第三,茅潭是茅台吗?
事实上,库迪的合作伙伴茅台保健酒公司与上市公司贵州茅台存在明显差异。
据茅台保健酒公司官网信息显示,旗下主要产品包括“茅台酒”、“江门经典”、“太原酒”、“茅台不老酒”、“茅坛酒”等系列产品,单品数十种。 其中,对公司贡献最大的单品不是“茅台不老酒”,而是公司定位在100元到200元**的产品——太原白酒,2023年营收将超过10亿元。
事实上,虽然它们都以“茅台”为名,但茅台养生酒与贵州茅台在收入和知名度上存在差距。
这种“搓”茅台的方式,也需要打上一个问号,到底是想真正卖酒,还是一波“创意营销”。
那么,库迪到底想在瓶子里卖什么呢?
其中一个猜测是让员工“分配”。 目前,库迪专营店超过6000家,一家店经销两箱白酒,可为总部带来总计约2000万的“货”利润。 趁着春节,白酒销售高峰期,让加盟商配合销量“卖酒”赚钱。
另一种猜测可能是,作为连锁咖啡品牌,它需要在产品上进行创新,另一方面,白酒需要年轻化,所以才有了这种“合作”。 但这种合作更像是另一种“边缘营销”。
最后,就算不说是真的“擦边营销”,600元的白酒价格,在白酒消费的目标人群眼里,似乎也有点“高或低”。 日常消费略贵,桌上拿出礼物也有点不可能,所以当连锁咖啡店出现一瓶600元的白酒时,被买到的几率很小。
最后,对于库迪来说,比起产品“创新”和营销“创新”,摆在他们面前更大的问题是联盟伙伴不断“吐槽”的毛利低、收回成本难、运营不善。