我今天和表妹一起去吃饭,我已经很久没有和她一起出去了,自从她怀孕后,我们在一起的时间越来越少。 我一吃完,她就叫我帮她把叶酸放进包里。 相信大家都听说过叶酸,叶酸通常是孕早期要服用的药物。 叶酸是一种B族维生素,有助于促进我们体内细胞的生长和繁殖,并可以防止基因突变。 吃叶酸可以缓解叶酸缺乏和贫血。 叶酸对于我们普通人来说也很重要,叶酸有助于细胞的生长,同时可以改善贫血,也可以让我们的**变得更好。
吃完叶酸后,表妹说要去超市买点菠菜。 我想知道,我为什么要吃菠菜? 因为菠菜的叶酸含量非常高,她说。 而且,菠菜含有大量的膳食纤维,多吃菠菜可以使胃肠蠕动更顺畅,有助于排尿。 另外,表哥有时候喜欢熬夜,熬夜对肝脏的危害比较大,所以多吃菠菜也能起到一定的保护肝脏的作用。
听到表哥这么说,我忍不住买了点菠菜自己煮。 那么,让我们向您介绍一个家常菠菜食谱。 让我们来看看如何做到这一点。
冷菠菜。
准备配料:菠菜、胡萝卜、金针菇、盐、蚝油、酱油、砂糖、蒜瓣、辣椒、芝麻、芝麻方法如下:1.首先,我们需要准备适量的菠菜。 我们在超市买的菠菜通常比较干净,但我们不能仅仅因为它干净就乱涂乱画。 我们在流动的清水中清洗菠菜,大约两到三次。 清洗后,我们用手轻轻抖掉菠菜上的水分。 然后将菠菜放在砧板上,切掉菠菜的根部,然后将菠菜切成小块放在一边。
2.接下来,清洗我们准备的一小撮金针菇。 在清洗之前,我们可以去除金针菇的根部,因为这部分根部比较脏,不能使用,所以切根后清洗起来要方便得多。 当我们清洗金针菇时,我们可以用手将它们撕开,这样烹饪起来更方便。 将我们准备好的胡萝卜去皮,用水清洗。 之后,用切碎机将胡萝卜切碎。
3.将水烧开,当水沸腾时,我们先将菠菜放入并焯水。 因为我们要做沙拉菠菜,所以我们可以把菠菜放进去。 焯水约 30 秒。 然后我们将金针菇和胡萝卜丝一起焯水。 因为它们都是蔬菜,所以可以直接焯水,而不会混合味道。
4.焯水约1分钟后,将菠菜、金针菇和胡萝卜丝煮熟,需要关火,取出,放在盘子里。 最好准备一个更大的盘子,这样更容易搅拌。
5.然后我们要准备酱汁。 清洗我们准备的小米胶。 然后加热油,等油热了,我们可以直接把小米辣椒放进去搅拌一会儿。
炒了大约 20 秒后,我们可以将它们端上来并将它们放入一个小碗中。 然后将适量的蚝油、酱油、白芝麻、糖和大蒜倒入一个小碗中,用筷子搅拌均匀。
6.接下来,我们将酱汁直接放在盘子上,用筷子或戴手套的手充分混合。 我们的冷菠菜菜已经完成。
这就是今天和大家分享的冷菠菜的做法,春天吃这样的菠菜不仅清淡好吃,而且很适合做点心,感兴趣的朋友,去试试吧。