滋养和温暖心灵！ 客家人阿甜分享制作家常党参鸡汤的美味教程

大家好，我是客家人！ 今天就和大家分享一道家常好喝的汤——党参鸡汤。

我们先准备以下材料：鸡肉1只，党参20克，红枣10克，枸杞10克，姜片，葱，料酒，盐。

1.处理鸡肉：将鸡肉洗净，切成大块，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后撇去泡沫，取出鸡肉，用温水冲洗干净。

2.准备配料：党参、红枣和枸杞被洗净，党参被切成小块，红枣去核以备后用。

3.炖：将加工好的鸡肉、党参、红枣、姜片和葱放入砂锅中，加入足够的水，用大火煮沸，转小火炖1-2小时，直到鸡肉煮熟。

4.添加枸杞：在炖煮快结束时，加入枸杞，继续炖5-10分钟，让枸杞的营养充分释放。

5.调料：最后，加入适量盐调味并搅拌均匀。

1.在炖煮之前将鸡肉焯水可以去除血液和杂质，使汤更清澈。

2.党参、红枣、枸杞都是具有营养特性的食材，与鸡肉一起炖煮可以增加汤的营养价值。

3.炖足够长的时间，使鸡肉中的营养成分充分溶解在汤中，口感更鲜美。

4.最后加入枸杞，避免枸杞煮沸影响口感和营养。

1.选择新鲜的鸡肉，确保汤汁味道更鲜美。

2.党参的用量可以根据个人口味适当调整，如果喜欢浓郁的味道，可以增加党参的用量。

3.在炖煮过程中适时搅拌，以防止食材粘在锅底。

4.盐的量应适中，以免影响汤的鲜味。

党参鸡汤不仅是一种美味的汤，也是一种传达情感的方式。 它代表着家的温暖和关怀，也承载着我们对健康和幸福的期望。 希望大家都能学会如何制作这道汤，给家人和朋友送去爱和温暖。 别忘了关注我，我会继续分享更多美食与生活瞬间！

时令健康汤