猪肉尝起来不像孩子

很多朋友会说，他们觉得现在的猪肉越来越难吃了，小时候猪肉的新鲜香味都吃不下了吗？ 那么这种感觉是不是错觉呢？ 其实，今天的猪肉确实尝不到过去的香清味道。 为什么？ 猪肉是我们餐桌上必不可少的食材，很多大菜和硬菜都是用猪肉做的，如果没有猪肉，那么我们就会失去很多食物。

现在的猪肉已经不能像小时候那样滋味了，其实是因为现在猪的选择变了，大家都在养正在迅速延长的纯种瘦猪。 猪肉的脂肪发生了变化，煮熟后会失去过去的香气和瘦肉鲜味。 还有最关键的问题是，现在的猪都是快速生长的猪，它们吃的饲料中含有大量的其他生长剂，其目的是让猪吃肉快长，快屠宰。 基本上，猪两个月就能宰杀，想想这快速生长的猪肉能好吃吗？ 这只是为了满足人们对食物的需求。

我们以前还记得当地猪肉的清香，要用红薯藤、青菜叶和红薯来养，一整年可能只有100斤左右。 在这里比较时间成本，您可以找出为什么猪肉不像以前那么好吃。

当然，话又说回来。 中国是一个不折不扣的人口大国，如果你不养这种快速生长的猪，我们的猪肉可能真的不在餐桌上。 在这一点上，吃猪肉可能是另一回事。