元宵节吃糯米团 网红自制糯芋泥麻糬丸吃法新方法

苏州元宵节的传统美食，汤圆，现在有了和网红玩的新方式！ 去店里排队2小时吃饭; 在家就能轻松制作的芋头麻糬饺泥，口感糯糯，麻糬浓郁，极好吃。

快来感受这本苏州元宵网红美食的魅力吧！

a） 所需材料：

a.小肉丸：糯米粉100克，温水70克，紫薯粉2克。

b.芋头泥：芋头200克，炼乳20克，代糖20克，紫薯粉5克，牛奶200克，椰奶15克，鲜奶油20克。

c.麻糬：牛奶250克，木薯淀粉30克，代糖20克。

2）生产方法：

1.芋头处理：芋头锅上冷水，煮沸后蒸20分钟，直至煮熟。

2.制作汤圆：

将60克糯米粉与50克热水混合，揉成面团。

将面团擀成小球，将水煮沸，煮至漂浮，取出水，然后冷却。

3.芋头酱制作：

将200克芋头放入搅拌机中，加入代糖、炼乳、紫薯粉、椰奶、鲜奶油和牛奶。

均匀地搅打，倒出并放在一边。

4. 制作麻糬：

在不粘锅中，加入木薯粉、牛奶和糖替代品，用小火搅拌至浓稠。

5.组装和装饰：

在芋头泥上铺上一层麻糬，加入煮熟的汤圆。

最后，撒上桂花干作为装饰，以增加风味。

这个元宵节，你不用排队等候，就可以在家享受到这款苏州网红美食的美味——糯芋泥麻糬球。 快来尝试一下，让这道美味成为您元宵节的甜蜜回忆！

温馨提示： 1.煮饺子时要注意火候，避免煮熟，保持饺子的质地。

2.制作麻糬时，需要用小火煮沸搅拌，以确保煮至浓稠致密。

3、芋头酱的甜度可根据个人喜好调整，炼乳和代糖的比例可以调整，找到最适合自己的口味。

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