菜式：川菜。
描述：芫荽牛肉是经典的四川菜，色泽和风味都很好。 牛肉的醇厚与香菜的新鲜融为一体，为味蕾带来一场盛宴。 这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的必备品。
所需材料：1牛肉300克。
2.芫荽 50 克
3.1个葱。
4.3片生姜。
5.3瓣大蒜。
6.1汤匙生抽。
7.1汤匙料酒。
8.盐调味。
9.糖：适量。
10.胡椒粉调味。
11.水淀粉调味。
所需工具：1煎锅或炒锅。
2.用菜刀切碎。
3.砧板。
4.碗。 5.筷子。
步骤：1将牛肉切成薄片，用淡酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉腌制 10 分钟。
2.将欧芹洗净，切成小段。 将葱、姜片和蒜瓣切碎。
3.将水淀粉放入碗中，放在一边。
生产工艺：1锅预热，加入适量食用油，加入姜、蒜瓣和葱丝翻炒香。
2.将腌制好的牛肉片放入锅中，用中火快速翻炒至褐色。
3.加入香菜段，继续翻炒，直到欧芹略微变软。
4.将准备好的水淀粉倒入锅中，快速翻炒，使汤变稠。
5.最后，根据口味加入适量盐调味，翻炒均匀后再从锅中取出。
提示和建议：1选择新鲜的牛肉以获得更好的口感。 2.芫荽很容易煮，不宜油炸太久以保持其香味。 3.根据个人口味，调味料的量可以适当调整 我想受欢迎
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