不知道从什么时候开始，市场上开始出现一些像豆腐这样的魔芋片，无论是油炸还是在火锅里吃，都是稀有食品。
而随着一些食品企业的加入，魔芋双等产品在市场上走红，成为近年来市场上的热门食品。
魔芋是一种在中国广泛分布的古老生物，但由于其独特的外观，它很长一段时间都没有成为主要作物，也没有成为一种受欢迎的食物。
魔芋和土豆、红薯一样，主要可食用的部分是它的茎，不同的是魔芋的茎要大得多，稍大一点的和成年人的腰围差不多。
魔芋虽然也吃根茎，但它的吃法与土豆和红薯有很大不同，土豆和红薯都可以直接吃。
但魔芋就不行了，它的制作工艺和豆腐有点相似，所以魔芋块又称魔芋豆腐，先将魔芋根茎磨成浆，再加入碱性物质使其凝固，成为熟悉的样子。
魔芋属于天南星科，属于多年生草本植物，它之所以会产生巨大的根茎，主要原因是为了积累养分，为开花做准备，但大多数时候，魔芋并不是等待它的开花，在它积累了足够的养分之后，在开花之前，也是魔芋收获的时候。
如果按照大多数人的理解，魔芋一定是素食菜，因为它含有大量的淀粉，而且是一种植物，但自然界中却有不同的意见，魔芋可能是正宗的肉类菜肴。
魔芋和大多数植物一样，主要依靠花粉受精，然后结出果实供下一代繁殖。
花朵通常颜色非常鲜艳，香味浓郁，吸引蜜蜂、蝴蝶等小昆虫达到受精的效果。
但魔芋花却反其道而行之，花的颜色不仅看起来粗俗，还散发着一股腐肉的味道，这或许就是魔芋长期以来不受欢迎的原因吧！
许多人可能会觉得奇怪的是，腐肉的气味并没有驱赶蜜蜂和其他小动物。 那么它是如何授粉的呢？
这让我们想到了另一种小昆虫，它被腐肉的气味所吸引，是的，它是一只苍蝇。
苍蝇之所以感到烦人，主要原因之一是它们喜欢一些刻在基因里的腐臭食物，而腐烂的食物意味着它们不干净，容易被细菌和病毒等微生物污染。
苍蝇喜欢这些变质的食物，一方面是除了它们的食物之外，还有一个原因，那就是利用这些变质的食物来繁衍后代。
我们都知道，苍蝇一生中一般有两种形态，年轻时以爬行动物的形式存在，也就是大家熟悉的蛆虫，当它们长到一定程度时，也会像茧一样破茧而出，成为熟悉的苍蝇。
由于大多数苍蝇在幼虫时期主要是食腐动物，因此当苍蝇繁殖时，它们会选择在腐烂的食物上产卵，然后孵化。
那么这些与魔芋有什么关系呢？
也就是说，魔芋开花的时候，会让苍蝇以为是烂肉，也就是一道荤菜。
按理说，苍蝇是靠腐肉为生的，经过亿万年的进化，对腐肉的感知是基因中烙印的记忆，为了子孙后代，在寻找合适的产卵场所时，肯定会花费大量的精力，绝不马虎， 但魔芋花有能力让苍蝇以为是荤菜。
首先，魔芋的花瓣不仅有肉质，而且从远处看也有肉质感，就像一大块肉一样。
如果只是视觉上的欺骗，苍蝇是不会骗的，这时候魔芋花会采取另一种手段，那就是向外释放腐肉的气味，这种气味和腐肉有多相似？
有科学家做过实验比较，一般肉腐烂后会散发出难闻的气体，主要是因为肉中的蛋白质在二甲基二硫醚和二甲基三硫醚的帮助下降解了，而正是两者的存在才会产生难闻的气味。
魔芋开花的时候，也会把这两种气味释放给外界，从化学上讲，它属于同一种物质。
一个有腐肉的味道，有肉质的颜色和相似的质地，在苍蝇眼里，这是什么植物，这是正宗的“肉菜”。
正是由于这一点，苍蝇被吸引产卵，它们离核心越近，腐肉的气味就越浓，从而吸引苍蝇进来，达到授粉的目的。
可是当粗心的苍蝇以为找到了一大块“肉菜”，产完蛋后，心满意足地飞走了，等到它的后代破壳而出时，它傻眼了，这是什么腐肉！ 嚼不了就咬不住，到头来，它的命运可想而知。