作为冲泡咖啡的重要工具，手冲壶就像一把剑，壶的选择就像一把剑的选择。手头的咖啡壶可以适当降低冲泡过程中控水的难度。 
因此，选择一款适合自己的手冲咖啡壶非常重要，尤其是对于新手来说，这样可以更容易地冲泡出自己喜欢的咖啡。 所以今天，Front Street 将分享如何选择手冲咖啡壶。
温控与非温控选择倾倒式锅的第一步是在温控或非温控之间进行选择。 非温控版的倾倒锅，也就是没有温控模块的常规锅，会比较实惠，而且是很多家电厂家的基础版，适合有额外煮沸设备的朋友，但需要再买一个温度计才能使用。
温控版倾倒锅的优点比较突出——方便：自带加热功能，可以随意调节目标水温。 以及保温功能，即使在两次冲泡之间，水温也能保持当前温度。 但缺陷也存在：由于底部增加了温控模块，会比非温控版重，重心集中在锅底，会比普通版高出300元左右。
简单来说，如果你平时不怎么冲泡，或者想买一个更实惠的冲泡壶，选择一个非温控版本; 如果目的是为了方便，平时冲泡的次数多，那么温控壶绝对是不错的选择。 壶 嘴出水口是决定水柱形状的重要部分。 市场上常见的喷嘴有细鹅颈、宽鹅颈或鹰嘴、鹤喙和扁嘴。
出水口的这些差异会直接导致水柱的大小和影响的变化，并对启动的难易程度和操作空间产生重大影响。
刚接触手冲泡的朋友可以先从薄嘴壶开始。 从薄口锅中冲出的水柱虽然看起来比较薄，但冲击力十足，使用方便，水流控制得更好。 但也有一定的缺点：不可能使用大电流，这会降低一定的可玩性。
广口锅比薄口锅更难控水，控制水流需要大量的练习。 但它的可玩性更强，掌握后可以随心所欲地控制水流的大小，玩转各种冲泡方法，甚至遇到滴灌法等棘手的冲泡技术。 更适合已经离开新手村的高级玩家
鹤喙锅的壶嘴特别设计，口宽，从侧面看像鹤头，因此得名。 不要因为是广口设计而怕水流太大而无法控制，设计师在其出水口设置了穿孔的挡水片，防止水流过猛，无需太熟练即可自由控制水！ 因为这种设计，受到了很多人的喜爱，不仅保证了可玩性，而且在控水方面也没有太大的难度。
鹰嘴壶是指导流设计的下轮廓的出水口，必须具有使冲刷后的水流更容易形成垂直水柱的优点。
二是平嘴锅，这些锅的开口往往与水平面平行，没有壶嘴的导流设计，冲刷后的水流更容易形成抛物线，需要更多的练习才能自由使用。
水壶的主体壶身可以根据大家的承重力或冲泡的杯子大小来测量，常规容量多为05-1.在 2 升之间，您所要选择的水比您需要冲泡的水多约 200 毫升，为错误留有余地。
这是因为，在没有足够的水的情况下，无法形成垂直且有冲击力的水柱，最终导致咖啡渣没有得到充分搅拌，导致萃取不足。
握每一种不同的握把也有自己独特的身份，几乎每一次握把推广都会有“人体工学设计”的字样。
的确，不同的握把会给我们带来不同的手感，好的握把设计，可以让你握起来更舒服，更好的控制锅体的重心，控制水的流动。 简单来说，它省力且易于控制。
材料市场上最常见的手工浇注锅是不锈钢、铜和搪瓷。 在性价比方面，首选是不锈钢，这也是市场上最常用的材料，质优价廉
在性能方面，它是一个铜壶，在保温和质量上都更胜一筹，但会略高一些（与非温控版相比）。
从外观上看，可以考虑珐琅瓷，整个机身充满艺术色彩，缺点是易碎。
一般来说，手栽壶对于初学者来说还是很需要的，因为外观高而难以使用的手栽壶是没有必要购买的
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