家庭晚餐 土豆炖牛肉

土豆炖牛肉，一道健康美味的菜肴，这道家常菜在中国很受欢迎，也是一道非常传统的中国菜。

今天我们就来介绍一下土豆炖牛肉的方法，让大家在家就能做出香喷喷的土豆炖牛肉。

材料：牛肉500克。

3个土豆。 1根胡萝卜。

1个洋葱。 2瓣大蒜。 2片生姜。

1个葱。 胡椒粉调味。

四川花椒来调味。 八角茴香调味。

肉桂调味。 料酒品尝。

清淡的酱油调味。 黑酱油适量。

冰糖调味。 盐调味。 适量的鸡肉汤。

食用油调味。

步骤：1将牛肉切成方块，在锅中焯水以去除异味，取出并放在一边。

2.将土豆和胡萝卜去皮，切成方块以备后用。 洋葱切成薄片，蒜蓉切碎，生姜切成薄片，葱切成小块备用。

3.将适量的食用油倒入锅中，加热后将牛肉翻炒至略呈褐色。

4.加入洋葱、大蒜、生姜、葱和辣椒，翻炒均匀。 加入花椒、八角、肉桂、料酒、淡酱油、黑酱油、冰糖、盐和鸡精，翻炒均匀。

5.加入适量开水，煮沸，然后转小火炖2小时。 加入土豆和胡萝卜，继续炖15-20分钟，直到土豆和胡萝卜变软。 最后加入适量香菜，翻炒均匀后再从锅中取出。

营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质和铁质，具有滋养身体的作用。

马铃薯含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，具有保护眼睛和**的作用。

这种土豆炖牛肉简单营养，不仅味道鲜美，而且治疗价值高，适合全家人享用。 有了这道菜，您可以随时在家中用土豆制作美味的炖牛肉，享受这道健康美味的家常菜。 试一试吧！