杨梅按果实颜色分为黑李、红李、粉红李和白李四大类。 其中，有几个品种色泽深而鲜艳，品质优良，商品性状好，适应性广，开发价值广：
1.荸荠品种 荸荠种原产于浙江省余姚市，因缘形状与荸荠面相似而得名，是我国分布最广、品质最好、种植面积最大、产量最高的品种，也是我国最好的鲜果和加工优良品种。 它既用于新鲜食品加工，也经常被用作新品种种植的母本。 每年6月下旬成熟，果实紫黑色。 果实小，平均重量约11克。 果核小，但品质好，肉和果核容易分离，食用率950%可溶性固形物 120%。该品种结果牢固，收获前落果少，产量高，稳定品质高，适用于新鲜食品、榨汁、罐头加工。
2.晚稻杨梅 晚稻杨梅原产于浙江舟山。 7月初成熟，平均果实重约12g，可溶性固形物111%，96%可食用，香气浓郁，品种优良的新鲜食品和加工。 该品种根系发达，吸收能力强，耐贫瘠，产量好。 但对杨梅癌的抗性较弱，幼苗在引入时应严格隔离。
3.东魁杨梅 东魁杨梅原产于浙江黄岩、临海、仙居，是国内外杨梅果实品种最多的品种。 它在7月初成熟。 果实颜色紫红色，单果平均重量约247g，最大果实重量为512g，酸甜可口，品质上乘，含可溶性固形物134%，食用性928%。树还是很结实的，枝条比较稀疏，抗风能力强。 收率高稳定，适合生鲜食品。
4.丁傲梅 丁傲妹原产于温州茶山。 6月下旬成熟。 果实紫红色，果柄长，果梗绿色，有根状突起，单果重15-18g，可溶性固形物111%，食用率964%，高品质。 果实固定能力强，采摘有秸秆，更耐运输。
5.大叶细梗 大叶细茎原产于江苏洞庭东西山，乔木强壮强壮，叶子大而厚。 果实中大，单果平均重约13g，色泽紫红色或紫黑色，果肉细腻多汁，酸甜可口，品质极佳。 6.大紫 大紫产于福建省福鼎市钱齐市。 这棵树很强壮。 果实紫红色，中大，单个果实平均重量约12颗9g，肉质软，酸甜可口，绿色。
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