既然太卷了,那就做一小卷芋头酱吧

小夏 教育 更新 2024-02-01

芋头酱卷(法式老面法)。

滚得很厉害? 让我们做一点卷!

上次用旧法式面条制作的面团仍然丰富柔软

还有芋头馅的剩菜,也是包好的,都是三卷一组,变成了卷和卷的组合三卷多了,卷太多了,真的很期待新年假期!

超级满意。

你上次读过芝麻芋头包吗? 换汤不换调料,真的很好吃!!

别忘了喜欢它

食谱

* 生产过程。

1.将法式老面条的所有配料混合成面团,在室温下发酵一小时,冷藏过夜。

2.主面团将除黄油以外的所有配料,包括老法式面条在内的所有配料加入厨房机器中揉成厚膜,加入软化的黄油,低速吸收黄油,然后继续以中速揉面团,揉至变薄透明。 注意不要过度,一定要把握状态。

3.揉面团。 乔力 7600 厨房机器:天

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