每天了解一种成分：红枣
红枣，又称红枣、干枣、美枣、好枣等，是鼠李科植物枣的干燥成熟果实。 枣在中国已有4000多年的栽培历史，自古以来就被列为“五果”（桃、梅、李、杏、枣）之一，是中华民族的传统食品和药物。 红枣的主要产地有河北、河南、山东、四川等地，其中河南省新乡的红枣最为著名，素有“红枣之王”之称。
红枣的中药属性如下：
加工：枣一般采用烘干或油炸等方法加工，以去除水分，增加储存时间和药效。 有时蜂蜜煎或蒸也用于制作蜜饯枣、糖枣等。 性味：甜美、温暖。 返脾胃经：返脾胃经。 功效：健脾养胃，活气活气，调节健康养生，排毒。 适应症：胃虚缺食、脾脏虚弱、大便稀溏、气血液不足、阵营与健康不协调、心悸、易怒等。 禁忌症：有湿痰、停滞、牙病、虫病者不宜进食。 心痞子，满嘴呕吐者不宜回避。 吃多了，随风飘飘，脾脏有病。 小儿下疳不适合进食，有痰、发烧的人也不适合进食。 胃痛、呼吸困难、查房、腹痛、昆虫都生病了，应避免食用。 儿童和产后以及发烧前后，夏季和潮湿疾病，黄疸和肿胀是禁忌的。 《本经》：主心为恶，平安养脾，助十二经。 平定胃气，通九孔，补气少，进液少，身体不足，身体受惊，四肢沉重，百药。 “本草”：乌头毒。 “不记”：补气强化燥，疗心垂，肠隐。 《药对》：杀附子、天雄毒。 孟旭：主补液，洗心腹邪气，百药毒，通九孔，补气补气，煮补胃补肠，先在脂益气，孩子患秋痢，虫枣食，好。 《日华子本草》：润心润肺，止咳。 补五脏，治虚、治劳，祛胃癣。 “珍珠囊”：温暖胃。 李高：温是用来补脾经络的不足，愿意缓阴血阴阳，调营护卫，产进进液。 《药的意义》：补血补肝。 “本草”：养体活气，补肾暖胃，治阴虚。 《中药植物图解指南》：治疗过敏性紫癜、贫血和高血压。 红枣的营养特性如下：
1.红枣含有丰富的碳水化合物，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等，能提供人体所需的能量，增强体力，抗疲劳。
2.红枣含有多种维生素，尤其是维生素C含量高，能促进新陈代谢、抗氧化、防止黑色素、美白肌肤、抗衰老。
3.红枣含有多种氨基酸，其中8种对人体至关重要，可以参与人体的蛋白质合成，增强免疫力，促进伤口愈合，保护肝脏。
4.红枣含有多种矿物质，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，能维持人体的酸碱平衡，调节神经肌肉的功能，促进造血，防治贫血，增强骨骼和牙齿的健康。
5.红枣中含有多种活性物质，如三萜类、环磷酸腺苷、类黄酮、多糖等，能抑制癌细胞生长，抗过敏、抗炎、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂、降血糖、保护心脑血管、延缓衰老。
枣饮食食谱要点**可放大。
1.补气补血：红枣10粒，枸杞10克，黄芪10克，水中煎，每日1剂，早晚1次。
2.润肺止咳：红枣10粒，杏仁10克，蜂蜜适量，水中煎汤，每日1剂，早1次，晚1次。
3.镇静神经，帮助睡眠：红枣10粒，糯米100克，酸枣仁10克，粥煮沸，加糖适量，一日1剂，睡前服用。
4.美容美容：红枣10颗，龙眼10颗，花生仁30克，煮汤，加入红糖适量，每日1剂，随时服用。
5.预防和治疗感冒：红枣10片，姜片3片，蒜瓣3瓣，水中煎，每日1剂，早1次，晚1次。
这些饮食疗法来源于古代的《本草纲目》和《金馔药禄》等，也经过时间的考验和现代研究的证实。 枣可以多种食用方式，既可以直接食用，也可以作为烹饪的辅助品，也可以冲泡成茶，其温和的性质适合大多数人，是日常保健的不错选择。