“大白熊好可爱，你一定要做一张卡片！ 在北冰洋北平制冰厂焦岛口店门口，淳朴可爱的“冰冰熊”如此“出膜”，让不少人忍不住掏出手机拍照。 这些并不是年轻人唯一的“圈子粉丝”。 走进店内，一楼干净明亮的空间，充满文创风情，让人感受到老字号的清新气息。
您好，请给我一杯白木耳梨热饮。 在一楼的新鲜茶叶柜台前，有源源不断的年轻消费者，他们可以从新鲜水果、奶昔酸奶、牛奶和咖啡等多种口味中进行选择。 在500平方米的空间里，不仅有北冰洋汽水、伊利面包、饼干等许多老字号产品，还有许多新鲜制作的烘焙产品和文创产品，还有多个沙发座椅供人们休息，人们可以在这里喝酒聊天，享受慢时光。
北冰洋是北京亿清控股旗下的老字号，今年2月1日刚刚入选第三批中国老字号。 北冰洋的前身是1936年创办的北京第一家人工制冰企业——北平制冰厂。 几十年来，北冰洋汽水承载着无数北京人的童年记忆。
近十年来，老字号加快创新步伐，推出HPP（超高压冷杀菌）果汁、鲜榨橙汁汽水、丹茶、橙子酸奶等更多口味口味，满足消费者多样化、个性化的需求。
历史悠久的品牌积淀，成为创新灵感的宝库。 益清食品集团党总支副书记詹毅表示，2021年推出的北平制冰厂国超创新主题店，是老字号打造文化IP的萌芽，希望借此沉浸式文化体验场景，展现老字号时尚个性化的一面，拥抱更多年轻人。 北平制冰厂主题店已陆续遍布首钢公园、王府井等潮流商圈，门店数量已达12家。
北冰洋。 历史悠久的品牌陪伴着一代又一代的人。 主题店的全新场景体验，也让更多孩子心中种下了一起成长的记忆。 在店铺二楼的DIY亲子体验馆里，住在宝草胡同的孩子王子墨戴上厨师帽，系上小围裙，正在亲身体验制作北冰洋汽水。 首先，将浓缩的果汁倒入烧杯中，将苏打水倒入量杯中，搅拌均匀，然后倒入带有漏斗的玻璃瓶中，最后按下盖子。 在工作人员的指导下，孩子们的操作是一目了然的。 在不到 5 分钟的时间内，一瓶 248 毫升的北冰洋苏打水就制成了。 “这很有趣，自己做感觉更好。 他高兴地说。
临近春节，北平制冰厂的新年活动也开始了。 焦岛口、六宫汇、花源路、回龙观、王府井悦、王府井奥特莱斯店将继续开展年货满赠和折扣。 北冰洋还将在北京劳动者体育新年节、长鹰龙湖商圈年庆、圆明园庙会、“鸟巢”庙会、石园公园元宵节庙会、龙潭湖庙会等与公众见面。
*北京**客户记者孙杰.
编辑：王琼。
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