抢占农村市场？ 今年，在一个小村庄里有这么多商店，餐饮会不会在农村卷起来？

今年过年回家的时候，我发现村里的商店以前除了餐饮店外，大部分都是文具店和服装店，开了很多年的老餐馆也只有几家，现在却是一排排的餐馆。 以前以为只是一个小村子，没人会花那么多铺子开，房租压力也就在那里。

但看到村里的餐馆越来越多，过年的时候很多店家都需要排队。 这才意识到自己的想法错了，以前村里的豆浆都是摆摊的，早上八点以后基本都没了，但现在不仅全天卖，晚上也卖豆浆，而且过年的时候，连这个小豆浆店都在排队。

村里的消费力这么高吗？ 在村子里呆了将近十天，我发现现在不仅夫妻店很多，而且品牌也很多，尤其是奶茶，以前只有一家奶茶店，或者夫妻档，现在整条街上有七八家奶茶店， 其中有几家是一些知名的连锁品牌店。

而且在村里的一个菜市场附近，居然有一家连锁饺子店，更让我惊讶的是，我们村以前不怎么吃饺子，有饺子，只有炒饺子，第一次吃饺子是在高中，去县城的时候，我就吃了。 而现在有一家专门经营饺子的饺子店，还是比较有名气的连锁饺子店。

过去很多餐饮同仁都在谈论农村的发展，最令人担忧的不仅是农村的消费能力，还有农村饮食习惯的问题。 与广州、深圳这样的大城市相比，餐饮的包容性毋庸置疑，而对于农村地区来说，消费群体大多是在当地生活多年的人，口味基本就是这样，所以可以说，他们尝试新事物的难度很大。

但现在不一样了，现在又会出现一个问题，那就是当很多90后也成家立业的时候，他们在大城市的包容性也被带到了农村，也辐射到了周围的人身上，他们更愿意尝试新事物， 更重要的是，他们不喜欢做饭，所以对食物的需求逐渐增加。

所以现在我们会慢慢发现，很多餐饮品牌已经开始抢占农村市场，甚至我们村的一条街上都已经布满了餐馆。 估计今年村里的餐饮也很不稳定，你说呢？