今年是2月底，冬天已经结束，春天悄然来临，之前一直吃大鱼大肉，吃多了会胃口不好，吃腻了山海的美味佳肴，还是换口味好。 最近放假的时候胖了十几斤，现在一直在吃青菜，只是太清淡了，可以搭配一些开胃菜，比如这道炒魔芋配青蒜芽和刺山柑，菜闻起来很香，味道超级开胃，可惜不知道怎么吃。 春天的胃口太差了，不要惊慌！ 多吃这道菜给家人吃，填饱肚子，吃起来很不错
用青蒜芽和刺山柑炒魔芋的详细方法]。
配料表：精选几款青蒜芽（青蒜芽又称蒜叶，被誉为春日餐桌上最受欢迎的配菜，叶子闻起来很香，既能起到配色的目的，又能刺激我们的食欲，与魔芋完美搭配，味道超开胃）， 小米辣几个，刺山柑60克左右（刺山柑是用新鲜豆子做成的食物，非常容易储存，可以搭配米饭和白粥，刺山柑口感很清脆开胃），加少许冷水， 买300克优质魔芋（魔芋是一种新型食品，很受**人欢迎，味道很有弹性， 热量极低，能帮助促进肠道蠕动，好处多），少许盐和鸡精，少许食用油，少许清淡酱油和蚝油，等调味品。
具体生产订单：
第一步：提前准备好青蒜苗、刺山柑和魔芋等食材，先剪掉几棵青蒜苗的根，刮掉一层发黄的叶子，捏掉不新鲜的叶子，反复洗净，切成几小块，放在一边。
第二步：去掉小米的辣茎，洗净切成几个小圈，将生姜和大蒜切成细块，去掉刺山柑的两端，洗净成几小块，放在一边。
第三步：将魔芋用清水冲洗干净，换刀切成几条长条，在锅中煮一大碗水，煮沸后倒入魔芋，加入一勺盐，将魔芋焯一分钟，使魔芋味道更好，除去对照表面的水分， 准备一些配菜，然后开始用青蒜芽和刺山柑制作这种油炸魔芋。
第四步：提前将锅底加热，加冷水煮至7点热，加入姜末蒜蓉和辣小米，倒入刺山柑，快速翻炒一会儿。
第五步：转大火翻炒，倒入魔芋快速翻炒，加入盐一勺，十三香辛料一勺，生抽蚝油一勺。
第6步：加入鸡精和胡椒粉等调味品，放入一些青蒜芽，用抹刀翻几下，关火放盘，这青蒜芽和刺山柑可以炒魔芋吃，味道酸脆开胃，超级开胃。
青蒜芽刺山柑炒魔芋是一道配米饭的特色菜，主要由青蒜芽、刺山柑和魔芋1做成，这道菜非常好看，酸脆，味道独特，味道超级开胃，下一餐很好吃，我们家都爱吃，比大鱼大肉好一百倍。
网友们，你们吃过这种青蒜芽和刺山柑炒魔芋吗？ （文章中的图片均来自网络）。