在我国，有几千年的粮食种植历史，而我国作为一个传统农业国家，近年来一直致力于科技的发展，所以我们在种植农作物时也会采用更先进的种植技术。
此前，网络上一直流传着这样一句话，那就是只要在我国，有毒的就当药材，无毒的当食材，不能变成的就当食材，药材用不了的就当建筑材料。
简单来说，在我们国家，没有什么是无用的，在当今的国际社会中，每个国家都有独特的地理特征，因此每个国家都有一种或多种独特的动植物。
几十年前，由于我国经济发展不好，许多地区的群众解决不了温饱问题，就种了很多高产、供应充足的粮食作物。
然而，随着社会的进步，大家对食物的要求越来越高，曾经被用作“救命食品”的农作物也逐渐淡出人们的视线。
那么，让我们来看看这些作物是什么，它们被社会淘汰的原因是什么？
小米曾被群众誉为“顶级饱腹神器”，在我国已有数千年的播种历史，但现在却被玉米所取代，在现实生活中，它已不再常见，甚至看不见。
这种作物的果实叫囊果，当时很受欢迎，因为一年生产一次，所以不用怕自然灾害，水稻的适应性还是很强的。
后来大家发现了小米种子的好处，开始大力推广，很快小米就传遍了全国，主要是因为小米不仅能让农民吃得好，而且营养价值非常高。
囊肿果实含有大量的营养成分，吃完后对身体有很大的好处，虽然看起来不漂亮，甚至有点像鸡爪，但吃完后，整个下午都不会感到饥饿。
或许是因为这种粮食比其他农作物更能饱腹感，深受农民的喜爱，在物资匮乏的时代，它是一种比较少见的农作物。
按照正常情况，这么好的收成应该会延续下去，但相反，小米不仅没有延续下去，就连现在很多年轻人都不谈这种收成了。
这是因为小米的产量太少了，比起我们现在经常看到的小麦和玉米，小米的产量还不到一半，再加上我国经济发展有所改善，群众也没吃不饱。
没有了饿死的威胁，人们自然会抠嘴一点，所以渐渐的就换掉了大米，现在基本看不到大面积的米粒了。
说到低产，还有一种粮食作物和小米一样，那就是野生稻。
细心的朋友会发现，上一段末尾和新一段开头的地名是不一样的，其实这两样东西是同一种，有些地方还叫野稻。
这种作物在我国已经种植了3000年，但最终被“被迫”让位于玉米和小麦。
只有皇室亲戚和贵族才能吃到，在很多学者写的诗中，都出现了这种米饭，赞不绝口，但野米只是可食用的部分，整体的植物名称叫野草。
野生稻是成熟时脱落的果实，在我国南部地区分布广泛，因为南部地区的降水量比北部地区多，而且田间沼泽和水坑很多。
蘑菇非常喜欢生活在这种地方，所以它有几千年的历史，与当时人们的饮食文化有着千丝万缕的联系。
也许大家对野生稻的印象并不深刻，但大家应该都听说过，这两件事看似毫无关系，但实际上却属于“同母”的兄弟俩。
在生长过程中，需要一种黑穗病真菌来寄生蘑菇，一旦被这种真菌污染，蘑菇就不再生长，蘑菇也不会成熟，但蘑菇的茎会开始变大，最后形成蘑菇。
因此，随着白米越来越受欢迎，几乎所有的野草都被感染了，于是野米一次又一次地从主食的地位跌落，最后慢慢离开了人们的视线。
说到我国西北地区，我相信首先想到的是沙漠地区的恶劣气候，那里几乎没有植物可以生长。
但是，魔鬼姜是一种魔鬼姜，又称朝鲜蓟，深受西北地区群众的喜爱，因为这种植物能有效地起到防风、固沙的作用。
此外，由于洋蓟是菊科的一种，它在生长过程中可以开出非常美丽的黄色花朵，为沙漠带来鲜艳的色彩。
值得注意的是，洋蓟的生长速度非常快，所以在进入陌生的环境时，不会出现“不适应”的状态，毕竟它也是一种被淹没在国外的作物。
据悉，每年国外都要花大价钱清理洋蓟，这是因为洋蓟对环境的适应能力非常强，既能耐热又能耐寒，是西北人眼中的“宝贝”。
此外，洋蓟是很多贫困家庭用来泡菜的必备材料，只要它的根茎没有完全挖出来，明年就能长出新的作物，不仅如此，它还具有超高的产量。
因此，在发生自然灾害时，北方地区要想顺利过冬，就是将洋蓟与高粱饭搭配，因为洋蓟的味道比较清脆爽口，所以是比较好的一餐。
洋蓟虽然有很多优点，但同样也有不可避免的缺点，正如我们前面所说，它具有“杂草不烧，春风吹拂生长”的特点，只要剩下一点根茎，就可以重新长出一片洋蓟。
这种好处在干旱时期自然是好的，但随着现代农业的发展，我们不需要如此顽强的作物，在目前的种植策略中，artichok被认为是一种非常分散的作物。
对农业影响很大，很多土地都被洋蓟的根茎覆盖，不可能种植其他作物，现在大家的生活条件都比较好了，所以对腌菜的需求也减少了。
慢慢地，洋蓟也淡出了大家的视线，虽然还有生姜种植的地方，但规模和面积都明显缩小了。
接下来，让我们来看看我们国家淘汰的最后一季作物，它被称为美国人心中的宝藏。
在我国，高粱曾经是北方地区的救命稻草，但随着我国社会发展的进步，高粱逐渐被其他谷物所取代。
但是，我们需要注意的是，高粱现在在我国市场上的竞争力不是很强，当然这只是在我国，并不代表它在国际上没有竞争力。
正如我们前面提到的，高粱在美国非常受欢迎，在美国，高粱是主要的粮食作物之一，在该地区仍然是一种非常常见的作物。
此外，虽然我国不再种植高粱，但我们确实进口了美国种植的高粱，并且是其主要买家之一，据报道，我国2017年从美国进口了近500万吨高粱。
有些人可能想知道我们为什么要进口高粱。
这是因为高粱在酿造业中起着举足轻重的作用，在制作牲畜饲料时，高粱可以有效地替代玉米和小麦等材料，毕竟高粱非常便宜。
此外，高粱本身是一种生物能源作物，可以制成甲醇、乙醇等能源，替代不可再生资源的消耗。
高粱之所以会淡出大家的视线，主要是因为高粱是粗粮，口感不好。
此外，高粱虽然可以用来酿造葡萄酒，但在日常生活中，高粱带来的经济价值并不高，在原来落后的时代，家家户户还是有一把刷子、扫帚等用高粱做成的。
但是现在这种东西制作起来既费时又费力，而且经济价值也不高，所以这也是现在高粱种植面积变小的原因之一。
最重要的是，高粱虽然有很强的适应环境能力，但产量不是很高，也不是一次完全成熟的作物，分批收获比较麻烦。
目前，在农村地区，种植的农作物大多是大田作物，因为这类作物基本上不需要人工种植或收割，全部采用机械化种植收割，比以前方便多了。
其实，从农作物种植的变化可以看出，随着社会的进步，大家都开始关注经济效益，而不仅仅是为了填饱肚子。
因此，上述作物可能被淘汰也是合理的，毕竟我们也要赶上时代的步伐。
如今，曾经被誉为“救命食品”的农作物再次摆上餐桌，但这一次，大家不是要填饱肚子，而是要追求绿色健康。 **10,000粉丝奖励计划