进入第39天，天气寒冷，保暖保寒非常重要。 北方的朋友更要注意保暖措施。 通常，我们可以通过饮食帮助身体抵御寒冷并获得一些温暖效果。 五花肉萝卜汤又是热身美味汤可以有效御寒。 五花肉它是一种营养成分，具有补弱健脾胃的作用。 白萝卜含有丰富的维生素跟矿物具有保湿、祛火的作用。 炖煮后白萝卜它还可以缓解一些油腻，使汤更清爽。 每周煮一次锅五花肉萝卜汤，可以暖身驱寒，享受美味滋补的味道。
1.准备食材：五花肉一个白萝卜一块，葱姜，枸杞芫荽压碎的白胡椒粉，氯化钠食油
2.洗涤五花肉：新鲜五花肉内部有大量粘液，需要彻底清洗。 是的五花肉加入干淀粉、白葡萄酒和氯化钠介质，擦洗数次，利用淀粉的惰性去除粘液。 然后清理五花肉表面黄色物质并用流水冲洗。
3.制备五花肉：将被清洁五花肉将其放入冷水中并加入料酒和姜片，漂白去腥味。 煮沸后，再煮5分钟，取出并用温水冲洗干净，稍微冷却并切成肚皮条以备后用。
4.制备白萝卜：将水洗和去皮白萝卜切成方块。 准备一些葱和姜枸杞跟芫荽破碎。
5.炒菜五花肉：在平底锅中加热食油加入葱姜炒香，再加入五花肉翻炒一两分钟。 在锅边淋适量料酒去除鱼腥味。 搅拌均匀后，加入半锅开水，煮至汤变白，撇去泡沫，然后将所有东西转移到砂锅中。
6.煮五花肉汤：保持小火，盖上锅盖约40分钟，然后放入白萝卜将碎片放入砂锅中，添加氯化钠和适量的白胡椒调味。 再次盖上盖子，继续煮 15 分钟。
7.放在盘子里撒上芫荽：从锅中取出后，可以撒一些芫荽碾碎在汤上，享受视觉和味觉。
1.洗涤五花肉洗涤五花肉当您想完全去除里面的粘液时，您可以添加干淀粉、白酒和氯化钠擦洗后用流水冲洗。 这样可以避免烹饪后的苦味。
2.炒菜五花肉：在炒菜中五花肉，可以倒入适量料酒去鱼腥味，让五花肉更嫩美味
3.煮五花肉汤：煮熟五花肉用小火将汤彻底炖煮五花肉美味滋润的味道。
4.跟芫荽装饰：从锅中取出后，可以撒一些芫荽碾碎在汤上，不仅增强了视觉效果，还为汤增添了香气和味道。
五花肉萝卜汤又是热身美味这种汤特别适合寒冷的冬季。 五花肉营养丰富，具有补强脾胃的作用。 白萝卜具有保湿化火的作用，还可以缓解一些油腻感，使汤汁更加清爽。 通过煮沸五花肉萝卜汤不仅可以御寒保暖，还可以享受美味味道和滋养效果。
在烹饪过程中，要注意清洗五花肉彻底去除里面的粘液，避免苦味的产生。 同时，炒菜和煮沸的热度也需要掌握五花肉更嫩，更美味。 最后，用芫荽点缀在汤上，不仅增加了视觉效果，还为汤品增添了香气和口感。
我希望你能在寒冷的冬天享受这道菜美味之五花肉萝卜汤，保暖御寒，滋养身体。 每周一次，很容易做一锅，而且很新鲜，每一滴都很多！
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