适量饮酒是能让人感到快乐的事情，这件事情几乎得到了全世界所有人的尊重和认可，在晚宴上喝酒，在打发时间时喝酒。
在某些场合，它也会喝醉了谈生意。 你看，喝酒往往承担着连接友谊、消磨时间和谈论事情的功能。 而在全世界人们的饮酒活动中，我们都可以找到一个很普遍的规则，那就是喝酒的时候，会有碰杯的动作，而这个动作在进行的时候，可能会有一些祝福的话或者是“干杯”（“cheers”）这句话。
这样的话可以增加观众的气氛，使气氛更加和谐活泼。
只不过，它是一种很普遍的饮酒习惯，当我们去探究它的历史渊源时，并不是每个人都知道它。
再者，在我国，很多朋友也会疑惑，我国人喝酒时是不是经常碰杯？
我们先来谈谈“干杯”这句话，这句话从何而来？ 仔细想想，在你看过的古代影视剧里，里面的男女主人公喝酒会不会说欢呼？ 可能不是。 （除非编剧没有受过教育！ ）
为什么不呢？ 因为当你真正喝酒的时候，你不得不说“干杯”，这是18世纪才出现的，然后逐渐流行起来。
最早使用这个词的人是爱尔兰人。
当他们喝酒时，他们会大声说“sláinte！”这个词的意思是祝酒，也有祝对方身体健康的意思。 一石二鸟！
于是，这样美妙的祝福逐渐流行起来，得到了全世界“酒迷”的认可和接受。
那么我们国家的古人是什么样的呢？
我们可以看一段：
主人尽可能多地喝酒，把杯子递上然后倒满来劝说客人，客人接过饮料，如果客人喝不够，主人就会歪云：“千岁千岁！ “当你喝完它时，接受它并从它开始。 或者客人借灯劝回去，和以前一样; 或者随意不回复劝说; 或者重新放灯或换灯，随意。 - 士林广基，调平手柄
从这里，我们也能感受到，我们国家的葡萄酒文化，真的有着悠久的历史！ 我们可以看到一些你看到的东西，如果它们在我们现代也很常见。
1.主人喝完一碗酒后，会把杯底展示给客人，告诉他们自己不“养金鱼”，非常尊重客人。
2.当我们被劝说喝酒时，我们会说“千岁千岁”，如果我们用现在的通俗语言翻译，应该是“让对方喝完”，而不是“不够有趣”。
3.如果客人喝完酒，没有劝说主人喝酒，那么一轮饮酒圈就结束了。 （这是以主人总是会陪客人喝酒为前提的，主要是主人和客人之间。 ）
你看不出它是否有趣。 这和我们现在的葡萄酒文化是不是很相似？
其实我们可以这样理解，千岁和更优雅的“菊白”，其实在古代就是“干杯”的代名词。 这都是祝福。
只不过，那个时候，可能只有口头上的“欢呼”，并没有实际的欢呼。 这主要是因为在古代，很长一段时间以来，一直有单独的用餐制度，大家坐下不坐在一起，各自吃自己的饭菜，碰杯怎么说呢？
至于“碰杯”行动，也是随着中餐的进步、发展、探索，达到了一定的水平，分餐制度也消失了。
菜品好吃，饭菜的味道可能不好，于是人们开始多坐在同桌吃饭，晚餐文化开始盛行。 大概是因为唐宋时期以来的碰杯规矩。
此外，我国不是第一个有叮当规则的国家。
最早的应该是古罗马或古希腊，这是具体的，目前尚无定论。
古罗马说：古罗马人喜欢决斗。 决斗前喝酒是一种仪式。 碰杯的目的是防止对方中毒，所以在碰杯的时候，可以把自己的酒的一部分倒进对方的酒杯里，以免被框住。
古希腊人说：这句话更浪漫！ 据说喝酒的时候，你的感官主要集中在鼻子上闻酒，眼睛看到酒的颜色，舌头能感觉到酒的味道，但耳朵却有点冷漠。
因此，古希腊人想在喝酒时碰杯，让耳朵也能参与到“喝酒”中，享受喝酒的乐趣。
好了，以上关于“喝酒碰杯”的科普就到这里了。 希望对你有所帮助！ 谢谢！
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