健康喝汤，做到这5点！

2月动态激励计划 一般情况下，喝汤时要注意选择优质的原料，避免过度烹饪，控制盐分摄入，注意均衡饮食，选择合适的饮水时间等，让饮用者获得更大的营养价值。

1、选择优质原料：制作汤料时，应选择新鲜的蔬菜、肉类或鱼类作为汤的主要配料，优质的原料含有更多的营养成分，可以提供更多的营养价值。

2.避免煮过头：煮过头的汤可能会导致营养成分的流失，并尽可能合理地控制汤的烹饪时间，以保留原料中的营养成分。

3、控制盐分摄入：少盐少油，多盐多脂汤，对血压控制和心血管系统健康有不良影响。 如果你需要为你的汤增添风味，你可以选择使用低钠调味料。

4.注意均衡饮食：汤虽然可以提供人体所需的一些营养，但不能代替均衡饮食，所以喝汤时也要吃肉，对人体有益的营养大部分都在肉中。 还要确保吃各种食物，包括蔬菜、水果、蛋白质和碳水化合物，以获得完整的营养。

5、选择适时饮水：饭前喝几口汤，可以起到润滑口腔和食道的作用，防止干硬食物刺激消化黏膜，促进食物稀释，帮助消化吸收。 其次，饭前喝汤可以帮助胃中的食物完全贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制进食中枢，降低食欲。 不要喝太热的汤。

在煲汤的过程中，除了溶解成分中的氨基酸和可溶性维生素外，还会溶解脂肪、胆固醇、嘌呤等物质。 如果您有任何症状，应立即就医。

福建医科大学附属神经外科主任方俊杰对各种神经系统疾病进行综合研究，欢迎相关患者前来就诊！