春节来临，紫苏籽油上桌少不了

新年的健康饮食计划

在农历新年期间，人们经常准备各种美味佳肴来满足自己的胃口，因此选择优质的食用油尤为重要。 紫苏籽油独特的口感和香气，可以为各种美食增添很多风味，使人们的餐桌更加丰富多彩。 紫苏籽油是一种健康的食用油，其优点是富含不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸。 这种物质在人体内可转化为DHA（二十碳五烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），对大脑和视网膜的发育起着重要作用。

以下是紫苏籽油的使用方法：

直接饮用：每天5-10毫升，可滴在热米饭、面包或馒头上，儿童可减至1-5毫升。

冷沙拉：可以添加到冷菜或沙拉中。

汤调味料：滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。

烘焙糕点：用有机营养油而不是氢化油或奶油烘烤糕点。

自制调配：与大豆油、花生油或菜籽油等常见食用油按1：5-1：10的比例混合食用。

秘方组合：取营养油5-10ml，与无糖自制酸奶或无糖酸奶搅拌均匀后再食用，是欧美流行的抗癌食品**。

此外，紫苏籽油的储存方法也很重要：

应保存在远离光线 0-25 的地方。

一旦打开瓶盖，油瓶应在6个月内食用完毕，并存放在冰箱中，以保持油的新鲜和口感良好。

与其他食用油混合后，应存放在避光处。

炒菜时，油可以趁热食用，避免高温下过热（冒烟）。

植物油营养丰富，少量即可满足人体的需要，平均每人每天5-10毫升，摄入过多对人体不能充分利用，应合理食用，避免浪费。