由大师制作，新包装，就在这家酒店

北辰洲际酒店毗邻鸟巢和水立方，接待了来自世界各地的客人参加重大活动、展览和国际活动。 这里的厨师马建平主厨连续两年获得北京市特殊津贴，今年他成立了马建平大师工作室，开发更多菜品呈现给来自世界各地的游客。

这两天，我有幸拜访了马建平大师，品尝了一些新菜。 这个新的**也是北辰洲际酒店的新尝试，性价比非常高。 新鲜波士顿双龙虾**，仅售688元;新鲜鲍鱼花胶炖鸡**低至398元两人份。

下面就来看看新**可以吃到什么样的菜吧。

龙虾]龙虾是本季菜单的主食，采用新鲜的波士顿龙虾制成。**龙虾的制作方法有三种：避风塘炸龙虾、姜葱炒龙虾、麻婆豆腐烤龙虾;食客可以根据个人口味从三种食谱中选择一种。

小苦瓜和枣炖老鸡]。

这里的苦瓜比橄榄略大，不像我们北方常见的苦瓜，但炖的时候还是苦涩的。 因此，马师傅在炖菜时，会加入大枣和蜜饯，以中和苦味，使其略带甘甜。

黑松露鲍鱼汁牛头方]。

这也是新菜单上的主食，虽然不在**中，但点菜也值得一试。

牛头方曾经是国宴菜肴，马师傅将传统与创新融为一体，精心挑选牛头极小的一部分，加入黑松露和鲍鱼汁，形成一道美味佳肴。 不得不提的是，黑松露和牛头面之间的炸洋葱干圈是点睛之笔，必须一口同时吃完三者，才能品尝到这道菜的精华。

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