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潮汕地区位于中国广东省东南沿海，拥有得天独厚的地理位置和文化传统。 在农历除夕这个特殊的日子里，潮汕人的庆祝方式充满了丰富的传统文化。
在农历除夕之前，潮汕家庭将开始忙碌起来，准备各种新年用品和食材。 除了常见的肉制品外，潮汕人还会购买柑橘、绿橄榄等水果，作为好运和好运的象征，欢迎亲朋好友。
此外，家家户户还为农历新年制作各种粿产品，如红龟粿、贝壳桃粿、白菜粿（萝卜糕）等。 大多数人都喜欢做土豆粉粿。 像“潮汕人爱潮山”的家族，家里每年都会做土豆粉粿，因为家里人喜欢吃土豆粉粿。
农历除夕的下午，每个潮汕人都要洗澡，即使天气很冷。 “潮汕人爱潮山”故乡有句谚语：除夕不洗澡，过年就是贼。 当然，这种说法是没有根据的。 我个人的看法是，这只是父母欺骗孩子洗澡的借口。 但每个潮汕人都一定会在除夕夜洗漱过年，迎接新年。
在农历除夕夜，潮汕人会举行一系列传统活动。 首先是祭祀老人，然后全家人团聚，围着火炉吃团圆饭，这是潮汕人除夕夜的重要组成部分。 团圆饭通常包括潮汕传统菜肴，如潮汕烤鹅、潮汕牛肉丸、各类海鲜等。 潮汕族人的跨年大餐很“澎湃”。
饭后，长辈们会把“年钱”分给孩子，孩子分给父母和长辈。
饭后，家里的妇女们会开始做油炸蛋糕、酥脆饺子等“快餐饼”，准备明天第一天祭祀丈夫。 因为正月初一是斋戒，新年第一天的早餐也要斋戒。 完成后，再次拖地，因为在接下来的几天里你不能用扫帚清洁它。 如果你用扫帚打扫，你会把“财富”扫出家门。
吃完农历除夕，就正式过年了。 这时，拜访周边邻居时，要带上“大橘子”（即潮汕橙），这也是潮汕人过年的习俗。 如果不带“大橘子”，主人一般都会不高兴。 回到家后，主人也会换上“大橘子”，这意味着来年大家都会“吉祥”，一切都井井有条。
午夜时分，大多数潮汕人都会放鞭炮迎接新年。 鞭炮纸不能清洗有两个原因：已经是过年了，不能拿扫帚，否则会把财财扫出家门; 二是初中一年级可以“有个好的开端”。
总的来说，潮汕人庆祝农历除夕的方式充满了浓厚的传统文化，表现出他们对家庭、亲情和传统文化的深厚感情。
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