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作者 007 的品牌世界
今年的春节基本结束了，距离下一个春节还有300多天！ 回到工作岗位，大家一定还沉浸在春节的回忆中。
资料来源：互联网。
春晚的“傻”镜头，尼格迈提的尴尬时刻，还在他脑海中回荡吗？ 家里的长辈们还在唠叨“催婚”的话题，让你头疼吗？ 当你给孩子发红包时，你是否也感叹你的钱包又瘦了？ 春节的这些点点滴滴，如今都成了我们珍贵的回忆
春节档上映的《火辣辣辣的人生2》和《熊出没：逆天时空》依旧如火如荼地冲击票房第一，目前《火辣辣》以27亿票房暂居第一。
资料来源：下岤 下布官方。
2月17日，呷哺集团数据显示，从农历新年的第一天到初七，噻步呝步、呷哺呱步、呷哺呷呦、呷呷呦、茶密夏等品牌累计接待消费者超过160万人
今年春节，夏步夏布合计有31家餐厅打破了之前的业绩记录主要分布在河北、天津、辽宁、吉林、山东、山西等春节返乡人口密集的二三线城市。
下步集团相关负责人表示，今年春节期间返乡的人很多食品饮料消费突出“返乡潮”特征。
人们常说，农历新年是购物的最佳时机。这不仅是因为春节是中国最重要的传统节日，还因为正是在这个时候，人们有更多的时间和精力去关注自己的生活质量。
“回流潮”的出现，无疑给二三线城市的企业带来了难得的商机。
有人开玩笑说，回到家乡后，他们的钱包仿佛被打开了一个“无底洞”。
据官方统计，2024年全社会跨区域人流有望达到90亿人次，创历史新高
特别是一些餐饮企业迎合市场需求，还推出了一批新颖独特的产品和营销方案。
噴布集团也没闲着，趁着“嘉玲**”和“火辣辣辣”五羊五羊风靡全网的好评，推出联合春节限定合作**“火辣辣团圆饭”迎来大热
新菜单、跨境联名、储值**等，夏布集团的系列营销组合依次推出，抢占春节市场。
此次联动合作，让噻步呐步在中国的31家餐厅打破了往年的业绩记录。 不得不说，噻布霞步的《火辣辣》消费实在是太高了！
资料来源：下岤 下布官方。
音量王”。王老吉的定制罐头，以及2024年初热播剧《花团锦簇》中根据剧情和人物的顺利植入，以及《无言黑土》中破框、预贴广告的强烈吸引眼球。
海底捞店充满节日和可爱的龙年装饰品菜单上，新增了狮形“蒸气斗颜”花包、清爽口感的“悠龙我龙”慕斯、印有“福王顺法”鱼子酱福袋等新品。
要说这次与《火辣辣》的联动，还真是噁步孝步的一件大事，一下子就引起了人们的注意。
但在此之前，呷呦呦呦尝试过“火锅+茶”高端路线，简直就是给自己一个“耳光”，“让同行措手不及”。
呷哺 呷呦曾经靠”一个人吃一个小火锅高性价比风靡全国，从此被贴上了“平价”和“平起平价”的标签。
不得不提的是，2017年，噻步呐步的人均消费量飙升，今年他们也宣布了一项备受瞩目的品牌大修计划。 “下步霞步董事长何光琦说噻品 呷呦将成为“火锅界的星巴克”。
面对芝麻酱调味料的飙升和拼盘内容物的缩水，“奶茶火锅形式的变化”让网友们大喊“我的幸福少了一点”。
资料来源：小红书。
这样的噁呦呦呦，一心一意追求高端定位，只关注第一，却忽略了品质的提升
结果网友们都不买账，毕竟我们可以接受你走高端路线，但我们不能接受你的伪高端策略。
很快，在网友们的疑惑和感叹声中，呷呦呦呦慢慢淡出了大众的视线。
所以呂步 呱步从痛苦中吸取教训，果断放弃高端幻想，回到平价的位置。可惜那些年浪费的时间给了竞争对手在弯道超车的机会。
再加上近年来疫情的沉重打击，夏步呐呐从此陷入了亏损的困境。
资料来源：小红书。
曾"高端化"在一次失败的尝试之后，该品牌陷入了困境。
这一次，借助贾玲的魅力，夏布倩步再次焕发了活力，再次成为人们关注的焦点。
这一次，他们用“热滚滚”来和年轻人说话创造具有时尚元素的产品，成功吸引了年轻人的注意。
不过，虽然呷哺呷哺集团旗下的品牌很多，但真正能撑起一片天的，却不多。
就像那句话“一超多强”，呷哺、呷呷、苗苗无疑是“一超”，但其他品牌仍在努力成为“多强”的过程中。
为了构建完整的品牌体系，噻步呝步还需要不断挖掘和培育有潜力的品牌，才能在各自的市场中脱颖而出。
归根结底，是因为夏步 夏布整体品牌定位不够精准，在转型路线上“越走越远”
同时跟不上时代，夏布这些年错过了所有的渠道，比如小程序、微信生态、外卖、直播等品牌拒绝接受新事物
当“外卖商家直播”体验带动销售时，顾明新品销量超过18万杯
资料来源：互联网。
成立8年，门店遍布全球的大斌家家串火锅，也在抖音生活服务新定五一期间迈出了直播的第一步。
此时，呷哺呷呦还在尝试使用付费会员制，增强会员用户粘性，带来新的业绩增长
但与肯德基的“神卡”和麦当劳的“麦金会员”相比，差距一下子就显现出来了。
正如网友所说，“.同价钱，我吃海底捞不是很香吗？
资料来源：互联网。
过去，“物美价廉”的金字招牌，如今似乎不那么光鲜亮丽了。
* 高端路线还没能让人心甘情愿地买单。 不仅如此，品牌理念和外观设计似乎都落后于时代，有一种老龙钟的感觉。
从它存在的一开始嚷嚷要成为“火锅界的肯德基”，到尝试转型为“火锅界的星巴克”的失败，到推出付费会员制，呷哺呷呲总是想成为其他品牌，却没有想过如何成为更好的自己
2024年初，夏步呐呐也算是属于自己的一个良好开端。 走高端路线还好，但贴近人其实才是普通人最想看到的。
毕竟吃完了所有的五星级餐厅，我还是觉得家里的“小炒菜”最好吃。
女士们，先生们，你们怎么看？ 欢迎大家在留言区讨论交流