杂烩我这样做，非常适合搭配米饭

我的美食分享 在我们北方，吃杂烩的次数比较多，尤其是冬天，天气寒冷的时候，炖杂烩好吃又热，不管是米饭还是馒头，都不错。

今天这样炖了一道浓汤，味道不错，炖了一大锅蔬菜，中午我们吃了不少，还炖了米饭，很好吃。

首先，我准备杂烩的食材，我洗白菜，摘几片，用手撕成大块; 去掉青椒的茎，洗净，切成长条; 用少量面粉洗净蘑菇，冲洗干净，去掉茎，切成薄片; 几年前我准备了一些炸豆腐块; 我先煮了粉丝; 我用煮熟的肉，切成薄片; 将葱、姜和大蒜洗净，切成薄片。

锅中放适量油，放入辣椒料，再放入葱、姜、蒜，炒好后放入肉片，翻炒几下，加入料酒、淡酱油、黑酱油适量，油耗，再翻炒均匀，加入半袋香辣锅料， 翻炒均匀，放入蘑菇、卷心菜、豆腐块、粉丝、青椒，再加入适量盐、十三香辛料，加水适量，就这样炖着，一大锅里装满了炖菜，炖得很香，很美味。

杂烩炖菜也是我们北方人的最爱，在寒冷的天气里吃点热炖菜真是太好了！ 看看你的胃口好不好？