玉米粉蒸肉是一种非常经典的家常菜,味道柔和糯米,香气浓郁。 以下是制作玉米粉蒸肉的方法:
材料:五花肉500克。
蒸肉粉100克。
生姜和大蒜调味。 青葱尝一尝。
料酒、淡抽、黑酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。
水适量。
步骤:1五花肉洗净,切成薄片,放入碗中。
2.加入料酒、淡抽、深抽、盐、糖、胡椒粉和鸡汤,搅拌均匀,腌制20分钟。
3.将生姜和大蒜切碎,将青葱切成小段以备后用。
4.将蒸好的猪肉粉倒入碗中,加入适量水,搅拌均匀,搅拌成糊状。
5.将腌制好的五花肉片放入蒸好的肉粉糊中,均匀地涂上一层蒸熟的猪肉粉。
6.将蒸好的五花肉片放入蒸锅中,用大火蒸30分钟。
7.出锅后,撒上姜末、大蒜和青葱。
提示:1五花肉要肥瘦,这样蒸好的玉米粉蒸肉味道更好。
2.蒸猪肉粉可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的人可以加点辣椒粉。
3.蒸的时间应根据蒸锅的大小和热量的大小适当调整,以确保五花肉蒸熟。
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