浓郁、辛辣、令人上瘾的十三香龙虾!

小夏 美食 更新 2024-01-28

十三香龙虾是一种美味又营养的食谱,对于忙碌的人来说,很容易在家制作。 这是一个简单的十三香龙虾食谱,在美味的同时注重成本效益和健康。

材料:龙虾500克,十三香2汤匙,干辣椒10克,姜1块,啤酒1罐,葱10克,月桂叶2片,八角2个,肉桂1个,蒜蓉4瓣,糖1汤匙,生抽酱油1汤匙,盐1汤匙,味精1汤匙, 取适量的油。

步骤:1准备龙虾:用刷子洗净龙虾,切掉龙虾头,从尾巴上取下虾线。

2.准备香料:干辣椒、生姜、葱、大蒜、月桂叶、八角、肉桂等香料洗净,以备后用。

3.用冷油加热锅:锅中放入适量油加热,倒入龙虾翻炒至变色,捞出备用。

4.炒香调料:锅内留油,加入姜片、蒜蓉、干辣椒、川花椒炒香。

5.加入龙虾:将炒好的龙虾倒入锅中,翻炒均匀。

6.添加调味料:加入白糖、料酒、生抽,翻炒均匀。

7.加入啤酒:倒入啤酒,盖上龙虾,加入十三香辛料和盐。

8.烹饪:用大火煮沸,转至中低火,炖20分钟。

9.加入青椒:最后加入青椒,翻炒均匀,加入味精调味后再从锅中取出。

这种十三香龙虾制作简单,味道鲜美,营养丰富。

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