中国成年人血脂异常的发病率已超过四分之一，即四分之一的人有潜在的高脂血症，在短短15年的时间里，中国居民中高胆固醇的患病率飙升了近1。9 次从 49% 至 144%。
这些数据的可用性应该令人震惊，因为高胆固醇的危害远远超出了心血管疾病的风险。
研究表明，血浆胆固醇上升 103mmolL，致死性缺血性脑卒中的相对危险性将增加1%，这意味着高胆固醇不仅会增加心脑血管疾病的风险，还会增加脑卒中的致死率。
此外，血清总胆固醇水平每增加1%，患冠心病的风险就会增加2-3%。 这表明高胆固醇与冠心病之间有很强的关联。
1.常见的低胆固醇食物
2.常见的中等胆固醇食物
3.常见的高胆固醇食物
近年来，癌症对全球健康构成了巨大威胁，为了深入了解导致癌症发生的因素，上海交通大学的研究人员进行了一项新研究，揭示了胆固醇水平与癌症风险之间的关联。
该研究由上海交通大学医学院的一组研究人员领导，他们收集了来自全国各地的大量参与者的数据，以分析他们的胆固醇水平和癌症发病率。 研究人员使用统计方法来评估胆固醇水平与癌症之间的关系，并控制其他潜在的干扰。
研究结果表明，低胆固醇水平的人患癌症的风险更高，与胆固醇水平正常或略高的参与者相比，低胆固醇水平的人患癌症的几率显着增加，尤其是常见的癌症类型，如结直肠癌、乳腺癌和前列腺癌，这些癌症与较低的胆固醇水平密切相关。
研究人员对这种关联提出了一些可能的解释：
首先，胆固醇对细胞膜的稳定性和功能至关重要。 低胆固醇水平会导致细胞膜发生异常变化，增加细胞异常的风险。
其次，胆固醇还参与体内一些重要的信号通路，调节细胞增殖和凋亡等过程。 低胆固醇水平会干扰这些信号通路，增加患癌症的风险。
然而，研究人员也强调了胆固醇与癌症之间关系的复杂性，虽然低胆固醇水平可能会增加患癌症的风险，但这并不意味着我们应该大量食用高胆固醇食物，而且众所周知，高胆固醇饮食与心血管疾病的发展有关，因此保持适度的胆固醇水平对于维持整体健康至关重要。