正文|智能相对论。
作者 |琳琳.
“累困不堪”的农民工总能拿起的咖啡,一复工就成功放在话题C位。
瑞幸 9缩水9元一杯活动的话题攀上了新浪微博的热搜,小红书上出现了“库迪咖啡河北分公司运营总监带头害河北员工”的实名举报帖子,一时间不清楚这是咖啡圈还是娱乐圈。
从表面上看,这两人似乎是“难相处的兄弟”:有人“批评”瑞幸“买不起就不玩”,也有人暗自在小红书的爆料发文下自称“没加入库迪”。
根据瑞幸最新财报,瑞幸2023年营业利润为3026亿元,同比翻番,门店数量接近2万家,而库迪还没走出亏损,门店扩张放缓的事实就会发现,后者的处境显然更加尴尬。
更重要的是,据瑞克金董事长郭金义在业绩发布会上表示,中国咖啡行业竞争日益激烈,但发展格局远未完全形成,因此在2024年仍将坚持现有的发展战略和定价策略,扩大用户基数,增加消费频次,扩大市场份额。 从这句话来看,瑞幸瞄准了库迪的99元的竞争策略显然会持续很长一段时间。 对于陷入涨减量、降价亏损的库迪来说,走出亏损泥潭将越来越困难。
1.库迪停滞不前,9件9失“性价比”。
稍微回顾一下持续了将近一年的**之战,就可以理解瑞幸为什么坚持99 美元策略。
随着“说 99元已经9元了9元“瑞幸有明显区别虽然库迪自成立以来一直走低价路线,但由于现金流不佳,一直处于“降价-涨价-降价”的摇摆不定之中。
不过,现阶段库迪一直没能有类似“生椰拿铁”的热门产品,让消费者愿意以原价回购。 因此,库迪的“杯量随**波动”的幅度尤为明显。
据腾讯数据库地州杯量预估,去年7月第一周,取消新人优惠券和裂变优惠券的库迪,周杯较前一周减少52杯,较1元咖啡饮品活动发布期间的428杯减少173杯。
对于尚未公布融资消息的库迪来说,长期的低价策略会给不富裕的现金流带来压力,涨价将不得不面对杯量下降、增速放缓的后果,这并不容易接受。
纠结是纠结,但对手不会给他太多思考的时间。 尤其是当战斗的成败第一次被看到时。
从门店规模来看,作为消费品牌核心指标之一的瑞幸,因库迪而被动进入首战的瑞幸,开始在竞争中占据主动地位。
根据Narrow Door Restaurant的数据,截至2月20日,瑞幸咖啡拥有18,082家门店,平均每季度超过2,000家门店。
然而,前期扩张势头迅猛的库迪,却出现疲惫不堪,明显停滞不前。
据吉海品牌监测统计,近90天,库迪咖啡新开门店476家,关闭门店826家。 此前,它吹嘘要向10000家门店进军,扩张的疲惫已经非常明显。
这在一定程度上说明,库迪的低价策略不仅没有对瑞幸构成太大的威胁,反而将自己置于杯量下降、扩张放缓的不利境地。
说“刀杀鸡”可能有些夸张,但继续“攻击”短时间内已经没有威胁的库迪,并不划算。
但商业竞争的残酷注定了瑞幸无法完全停止。
据接近瑞幸的业内人士透露,库迪周边的瑞幸门店有9家9 美元的政策保持不变,并将长期遵守。 有网友在热搜相关话题上评论,“库迪旁边有一家店,活跃度会很强”,正好印证了这一点。
对于瑞幸来说,不是全力一战打不通,而是“有店9件9”性价比更高。
其次,缺点很多,要靠自己才能扭转局面
瑞幸 99元事件“缩水”的消息传出后,关于库迪能否借此机会扭亏为盈的讨论开始增多。 然而,库迪在第一战中没有达到预期的稳定增长的现实已经表明,要扭转局面仍然困难重重。
一个不可回避的事实是,即使瑞幸退出**战争,库迪也可能因现金流而难以保持其低价优势。
无论是去年6月抖音商博“强哥聊餐饮”的消息,库迪当时已经开始通过银行承兑汇票与**商家结算,还是前段时间总部推出的人机协同、强制酒销、自动点餐等一系列“暴动操作”, 这些都间接表明,其现金流长期承压。在销售更加惨淡的时候,现金流情况只会更糟。
再者,即使库迪能从瑞幸火力的削弱中获得一定的竞争优势,也很容易摆脱产品、链条、管理层面的短板,陷入亏损、口碑下滑、规模崩溃的危险。
库迪至今未能拿出一款大单品,在咖啡口味仍是消费者选择品牌的关键因素之际,已经失去了不少消费者粉丝。
在乐金收缩战的话题下,库迪依旧难以去除“不愉快”的标签,这是最有力的例子。
明明是瑞幸部分门店9件9件下架的讨论,有网友在数自己喜欢的生椰拿铁、天鹅绒拿铁、橙子C美式等白色月光,另一部分网友不约而同地指出,库迪虽然便宜,但“很难喝”。
这实际上印证了产品功率的重要性。 从之前内部员工透露的库迪“改基改名”的新产品调制方法来看,库迪并没有意识到问题的严重性。 从长远来看,“不愉快”的负面标签将更难去除。
更尴尬的是长期存在的、棘手的**链问题。 经过近一年的快速发展,库迪门店的短缺问题不仅没有得到缓解,反而愈演愈烈。
本来店里只是部分产品及周边缺货,但现在,最传统的奶原料也开始时不时断货,让连经典拿铁都买不到的网友称其“夸张”。
在此前的《甄嬛传》《谍影重重》等联合活动中,库迪就已经吐槽过货缺货、生产敷衍等问题。 当常规原材料开始缺货时,一旦有知情人士透露的当涂工厂被关的消息属实,未来可能会失去更多的竞争话语权,未来令人担忧。
开头提到的“库迪咖啡河北分公司运营总监带头害河北员工”,清楚地暴露了这支咖啡新势力在管理上的短板。
从“刀子慢慢拔”、“反正都是河南人”等残酷、地域歧视的言论中不难发现,库迪快速扩张的背后,是同伙的无理打压。
要知道,完全遵循联合运营模式的库迪,现阶段离不开员工的支持。 面对因长期亏损而无法挽回成本的同工,如果采取如此残酷的打压手段,极有可能激起更多同工的不满,将品牌带到规模崩溃的边缘。
新发布的《关于河北公司员工违纪行为的通知》中“库迪与关联公司为最亲密合作伙伴”等表述,确实证实了库迪没有信心直接与该协会打通合资公司。
只不过低迷的销售并没有好转,不知道代理商们愿意“一起流血跑”多久。
唯一可以确定的是,库迪很难摆脱**战争的桎梏,就像阴谋一样,有没有99元对库迪来说是一个危险的考验。 如何破局,是摆在库迪面前的最大难题。
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