转眼间，二月来了，冬天的步伐已经结束，春天离我们更近了，这几天天气特别恶劣，天气预报说有一周的雨雪，气温一直在下降，天气寒冷，出门需要很大的勇气。 天气过后，要多加衣服，调整饮食，不要总是吃大鱼大肉，要适应季节，多吃新鲜的水果蔬菜，多喝温热的汤。 今天我要给家人做一道家常汤——佛手瓜扁豆莲子猪骨汤，猪骨和它熬汤，美味加倍，营养更容易消化，可惜不知道怎么吃。 很多人没有煮这道汤的本事？ 让我们一起学习。 “二月一碗汤，郎钟不用帮忙”，建议多喝这汤补充营养，迎接春天
佛手瓜扁豆莲子猪骨汤具体方法]。
配料：买1-2个新鲜佛手瓜（佛手瓜，又称长寿瓜，是一种富含维生素的蔬菜和水果，色泽非常鲜明，口感很清脆，可以做成各种美味佳肴，用来炖汤很不错），白扁豆约25克，无花果干少许，橘皮少许， 足够的冷水和温水，买350克新鲜猪骨（猪骨分为很多品种，肉很肥，很多广东人用来煲汤），100克胡萝卜，约45克干莲子，少许料酒，少许盐，一小撮白胡椒，几颗枣子， 其他调味品。
正确的制作顺序：
1、事先准备好佛手瓜、猪骨、橘皮、无花果、扁豆等配料，去掉佛手瓜皮，从中间切成两半，切成几小块，放在一边。
2、将无花果泡在温水中，将陈皮浸泡一会儿，刮掉表面的白果肉，用流水洗净白扁豆，将生姜切成几片。
3）将干莲子放入器皿中，加入适量温水和食用碱，提前浸泡莲子，取出里面的莲子心，放在一边。
4、先将胡萝卜洗净，两端切去皮，切成滚刀块，提前将猪骨切成几块，将猪骨用冷水浸泡，冲洗掉里面的血迹。
5、准备平底锅，倒入洗净的猪骨，加入足够的冷水，加入一些姜片，加入一汤匙料酒，去除猪骨的异味，洗净枣子放在一边。
6）提前加热锅，倒入扁豆炒水，表面微微褐色，准备一些汤料，开始制作这道佛手瓜扁豆莲子猪骨汤。
7、提前准备砂锅汤，锅里放一些猪骨，加入枣、橘皮、胡萝卜、佛手瓜和扁豆，加入足够的纯净水，大火炖15分钟。
8、继续炖40分钟左右，让一些食材煮至熟透，加入胡椒粉和盐，炖一会儿，关火从锅中取出，这道佛手瓜扁豆莲藕猪骨汤就煮熟了。
佛手瓜扁豆莲子猪骨汤是二月份喝起来最新鲜的汤，汤法很简单，主要用佛手瓜、胡萝卜、扁豆和猪骨炖煮，汤色很好看，味道鲜美，钙肾、湿脾，功效多。
网友们，你们有没有正确的方法可以制作这种佛手瓜扁豆莲子猪骨汤？ （以上图片均来自网络）。