这是第1424篇精神动物的原创文章。
新思想的涌现，恰恰是零售业的魅力所在。
作者东方。
id/lingshouke
新店加速涌现，竞争愈演愈烈
会员店开店加速！ 正确的方向，速度是关键！ 1月26日，M俱乐部事业部总经理袁斌在常熟M俱乐部门店线上开业时表示。
不仅是大润发，Costco和Sam's也加快了开店步伐。
2024年，除了深圳门店外，Costco还将在南京开设新店。 根据计划，到2024年上半年，Costco将在全国至少拥有7家门店。
此外，沃尔玛中国透露，山姆也在加快开店，预计未来每年将新开6至7家门店。
目前，Sun Art Retail M Club已在扬州、常州、南京、常熟等地开设了4家门店，随着下一家无锡门店的落成，江苏成为M会员店的大本营。
葫芦零售CEO林晓海表示，未来2-3年，荆盛零售的M会员店也将在江浙一带扩张，聚焦自身一流连锁半径和优势区域。 在下一个财年（截至 2025 年 3 月 31 日），将开设至少 5 M 家会员店。
除了一线城市成为超级市场必备之外，城市超市也开始向二三线城市推进。
不断寻求转型的永辉超市，计划在农历新年前在济南、山东、合肥、安徽、包头、内蒙古等地开设10多家门店。 今年前三季度，永辉超市新开店5家，签约未开门店超过100家。
此外，永旺作为亚洲大型综合零售服务集团，于去年11月1日正式开设永旺梦乐城武汉江夏购物中心，目前在国内经营近400家不同业态的门店，未来两年将在长沙和杭州新开设三家购物中心。
外资超市正在加速进入中国的下沉市场。 业内人士对《魂兽》表示。 例如，永旺梦乐城武汉江夏购物中心选择在远离市中心的郊区开业; 罗森先后进驻台州、浙江、丹东、辽宁等地; 山姆会员店先后在昆山、江苏、东莞、广东、嘉兴、浙江等地开设新店。
永旺（中国）投资***董事长后藤俊也表示，继续开店的逻辑是，中国经济仍保持稳增长速，未来中等收入群体也将增长。 “这意味着我们的目标客户群也将增长，我们对中国的机会持乐观态度。 ”
对于一些外资企业来说，除了看好中国的发展机遇外，更重要的是，当地政府现在正在吸引外资零售企业，并给予相当优惠的政策。 比如，像Costco这样的公司，其福利条件不亚于家乐福进入中国时。 一位业内人士向《魂兽》透露。
未来2024年，在外资加速下沉和传统业态转型的迫切需求下，将再次迎来新一波开店热潮。
鲜明的当地特色成为新店的亮点
当时，“新零售”的一句话，掀起了行业消费的重大升级。
2016年，盒马的帝王蟹进店，消费者可以在店内品尝牛排和龙虾，高端商品进入超市，盒马自己的骑手也可以完成上门服务。
京东开始在线高质量发展，良品铺子打造成零食行业的爱马仕，高品质**和扁平**成为当时的高频词，**网格也成为代表消费升级的噱头。
当然，这也离不开当时中国市场正处于房价反复炒作之中，一线中产阶级收入相对稳定的背景。 这也导致一些零售企业错误地认为，中国经济必须进入普通人天天吃帝王蟹的错觉。
果然，幻觉给了惩罚。 其次，每个家庭的损失都是最好的证据。
再加上近年来疫情的破坏，零售企业开始回归现实。
如今，这波新店在选址和ping效率比考核等方面，开始更加注重精耕细作，以性价比和质价比服务消费者，具有鲜明的本土定制特色。
M会员店相关负责人佘先平表示，M会员店充分挖掘了当地特色。 比如常州店卖的定制恐龙娃娃，南京店里的咸鸭披萨、秦淮积木、美岭粥、鸭血粉丝汤等当地特产，都摆在显眼位置。
1月15日，云南昆明世纪金源购物中心首家具有鲜明地方特色的永辉超市云南***开业。 比如，具有地方特色的云南火腿、牛肉干巴、天麻等区域农副鲜产品，以及为云南当地消费者研发的永辉渠道限定新口味、新包装产品，都已安排陆陆上架。
增加客户休息区、饮水区、充电站等额外服务区，也体现了永辉围绕消费者提供服务的专注。
据了解，2023年，永辉超市将陆续公布《阳光**连锁指南》和《门店优化策略》，在保留共性的同时，根据不同地区特点，采用“一店一商”的定制化转型，让门店更有体验、更有氛围、更有烟气。
当然，永辉超市的新店“一店一商”策略在换店或许令人耳目一新，但要真正做到“一店一议”，很多商品不会标准化，对第一连锁端来说也是一个非常大的考验。 或许可以在生鲜食品中加入地方特色，可以引入一些地方食品店，这就形成了永辉提出的“一店一商”策略。 其实，永辉的变革痛点不在于此，而在于组织架构的变革。 一位业内资深人士告诉《魂兽》。
不过，受益于全渠道数字化转型成果，永辉超市经营效率、盈利能力和毛利率稳步提升，公司2023年前三季度净利润为0。52亿元，同比扭亏为盈。
此外，购物中心等实体店也在积极寻求变革。
永旺超市相关负责人桥本达也表示，疫情过后，消费者对自我满足的需求越来越高，永旺梦乐城武汉江夏项目在打造绿色零售场景方面进行了创新尝试，致力于打造“注重人、注重环境的购物中心”。
自有品牌占比有所提升
没有变化就没有机会，快速变化的市场意味着机会。 在桥本看来，随着中国人口和消费结构的变化，白银、健康、休闲等领域仍存在较大的需求空间。
永旺自有品牌产品在中国市场的销量也在上升。
如今的年轻人不再局限于寄售品牌，而是更加注重品质和性价比，这是一个很大的变化，也促使我们加大力度开发自己的品牌产品。 后藤俊哉说。
目前，全球零售企业在开店的同时，也在积极创新拓展新的业态; 另一方面，在商品创新方面，将整合全球**链条，直接从全球最好的萧条地区采购商品，并加快自主品牌的发展。
自2022年12月推出首款自有品牌产品以来，高鑫零售目前拥有300款自有品牌产品，“希望2024年自有品牌的销售收入有机会达到10亿元”。 林小海说。
据永辉超市2023年半年度报告显示，2023年上半年，永辉自有品牌实现销售额195亿元，同比增长152%，占4%64%。
根据中国连锁店和特许经营协会发布的2019-2022年中国超市TOP100榜单，百强企业自有品牌销售额占比逐年上升; 此外，一些零售企业已经从简单的模仿发展到研发创新，为消费者提供差异化、高品质的自有品牌产品。
在低成本零售时代，除了发展自有品牌外，如何真正实现同类产品的低价，是零售商面临的共同问题。
当“魂兽”走访M会员店南京店时，卖出的150天黑安格斯牛肉价格和市面上100天的黑安格斯牛肉基本一致，如何做到低价的诀窍就是“百事俱备”——买断，吃掉整头牛。
M会员店将购买符合150天谷物饲喂标准的整头牛进行细分，并充分利用所有部位，如牛肉卷、香肠等，实现真正意义上的奶牛价值最大化，延伸每个牛肉品类的价值，让好的品质通过“合理**”呈现出来。
当然，每个家庭都有自己的食谱。 然而，自主品牌、产品差异化、规模优势、产品选型能力都是各方重点打造的方面。
零售业一直在发展，现在仍然如此，所以有很多新的想法。 正如查理·芒格（Charlie Munger）所说，投资零售业非常困难。 困难背后的原因恰恰在于零售业的不断演变。
这正是零售业的魅力所在。 （Spirit Animal Media的原创作品）。