继续坚持创新驱动理念，珏威食品引领腌制制品行业前沿

近年来，觉威食品以其独特的口味和传统风味赢得了众多消费者的喜爱，这是来自湖南省长沙市的卤味品牌，作为中国饮食文化的一部分，觉威食品不仅代表了地方特色，还融合了现代科技和传统制作方法，使这种食品更符合现代人的口味需求。 可以说，觉味美食不仅是一种美味佳肴，更是一种文化，一种生活方式。

据了解，觉威食品创始人戴文军是土生土长的武汉人，从小就喜欢鸭脖，发现这种卤味深受身边朋友的喜爱。 他把这种原产于武汉的卤味带到长沙，创立了觉威食品，2005年从南门的一家小店起步，以迅雷不及掩耳之势迅速扩张，截至23年6月30日，觉威食品旗下的觉威鸭脖店总数已超过16000家。

在品牌起步阶段，觉威食品注重质量控制和产品创新，通过严格选择原材料、优化生产工艺和研发新口味，不断提高产品质量和消费者满意度。 同时，通过重点城市直营店和加盟店的布局，市场的快速拓展为品牌的快速发展奠定了基础。

随着品牌知名度的提高和市场份额的扩大，珏威食品开始着力打造卤味生态圈。 首先，通过跨界合作、投资和并购等方式，涉足其他腌制食品领域，丰富产品线。 不断进行产品创新和拓展，构建泛瞧美产品矩阵。 除了鸭脖，觉威食品还推出了鸭翅、鸭爪、鸭舌、鸡爪、牛肉干等多种腌制产品，并根据消费者需求和不同季节的口味偏好，推出了不同口味、规格的产品。 例如，在四川、重庆等辣椒产地，觉威食品推出了香辣兌制产品，在北方地区，觉威食品推出了五香腌制品，夏季，觉威食品推出了清爽酸辣的腌制产品。

总之，觉威食品作为腌制食品行业的领导品牌，已经从鸭脖发展成为腌制食品生态圈的领导者。 未来，觉威食品将继续坚持创新驱动理念，深化产业链整合优化，加强多元化发展，为消费者带来更多健康美味的腌制食品。