龙菜庆祝新年
大家好，我是香姐在说美食，每天分享美味的家常菜。 春节马上就要到了，你们在外面工作了一年都回家了吗？ 忙碌了一年后，我很高兴能回到家乡，期待见到我的亲人。 作为中国重要的传统节日之一，一场丰盛的春节家庭宴会是必不可少的。 那么，大家有没有想过，这次团圆家庭宴会要准备什么菜呢？ 没想过可以参考一下香姐分享的六道家常菜，营养丰富，美味又便宜，暖心暖胃暖身，适合一家人吃饭，招待客人吃面，一起度过一个快乐温暖的龙年春节。
准备配料：排骨、西红柿、玉米、胡萝卜、姜片、葱结。
步骤：
1、将排骨切成小块，洗净血水，在冷水下将锅中的水焯一下，加入姜片和葱结除去异味，煮沸后撇去泡沫，然后舀起沥干水分。
2.将西红柿去皮，洗净，切成小块。 玉米洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切成小块。
3、烧热锅，加少许食用油，然后倒入排骨翻炒均匀，炒好后加入西红柿翻炒均匀，炒汁即可。
4.然后倒入胡萝卜和玉米，加入足够的水，先用大火煮沸，然后转小火炖一个小时。
5.炖好后，加入适量盐调味，撒上葱花碎，即可出锅食用。
准备配料：鸡翅、香菇、栗子、胡萝卜、姜片、葱结。
步骤：
1.将鸡翅洗净，切成两半，在锅中冷水焯水，放入姜片除去异味，煮沸后撇去泡沫，然后舀起沥干水分。
2.将干香菇清洗干净，提前浸泡10分钟，浸泡至软，沥干水分。 胡萝卜去皮，洗净，切成小块。 剥去栗子的壳，洗净备用。
3.将油加热，油热后，放入鸡翅煎至两面金黄色，然后加入栗子翻炒均匀，约一分钟左右。
4.然后加入胡萝卜和香菇，继续翻炒约三分钟，然后加入少酱油、蚝油和盐调味，翻炒均匀至味道鲜美，加入适量水盖住配料，盖上盖子炖半小时。
5.炖好后，打开大火翻炒，收集汁液，即可从锅中取出，放在盘子里食用。
准备配料：牛肉、切碎的辣椒、蒜末、切碎的葱。
步骤：
1、牛肉洗净切片，加入料酒、淡酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.加热油，加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
3.再次加热油，加入蒜末翻炒香，再加入牛肉、切碎的辣椒酱和切碎的葱，快速均匀翻炒。
4.最后加入少酱油和蚝油调味，翻炒均匀至味道鲜美，撒上葱花碎翻几下出锅，盛在盘中。
准备配料：蒜芽、瘦肉、蒜末、葱花、小米辣、酱汁。
步骤：
1、调整酱汁：将淡酱油、蚝油、黑酱油、糖、盐、淀粉和半碗水放入碗中，搅拌均匀。
2.将瘦肉洗净切成小块，然后切成碎肉。 将大蒜苔洗净，切成小块。
3、烧油，加入蒜蓉和葱末翻炒至油热，再加入肉末翻炒均匀，炒至变色，再倒入酱汁炖一会儿，煮至酱汁浓稠，待一旁。
4、再次加热油，加入蒜蓉藓趁油热炒，炒至变色，再加入肉末和小米辣翻炒均匀，炒好的食材即可出锅放在盘上食用。
准备配料：牛仔骨头、青椒和红辣椒、洋葱、大葱、生姜和大蒜。
步骤：
1.用血和水清洗牛仔骨头，然后用厨房纸吸水。 去除青椒和红辣椒的茎，洗净并切成小块。 将洋葱洗净，切成小块。
2.将油加热，加入牛仔骨头，煎至两面金黄色，直至煮熟，然后拿出来备用。
3.将底油留在锅中，加入葱姜蒜翻炒香，再加入葱和青红辣椒翻一会儿，炒软，再加入炒好的牛仔骨，翻均匀。
4.然后加入黑胡椒和盐调味，翻炒均匀至风味融为一体，然后放在盘子里吃。
准备配料：猪蹄、葱、姜蒜、冰糖、干辣椒、八角、肉桂、月桂叶、花椒。
步骤：
1、猪蹄洗净，冷水焯水，加入姜片和葱去除腥味，煮沸后撇去泡沫，再舀起沥干水分。
2、油烧热，油热后加入冰糖，打开大火慢慢炒红糖，然后放入猪蹄翻炒均匀。
3.然后加入葱、姜、蒜、八角、肉桂、月桂叶，翻炒一会儿，带出香味，再加入淡酱油、蚝油、料酒、黑酱油，翻炒均匀。
4.然后加入适量的水覆盖食材，盖上盖子炖一个小时。 炖好后，打开大火翻炒，收集汁液，然后就可以从锅里拿出来，放在盘子里吃。