唐山“轮椅炒菜哥”韩丽颖:阖家团圆,平安是福气。
*制作:金庆军。
除夕三十年,韩丽英一家庆祝团圆年。 新闻记者邢绍斌摄。
按照唐山的习俗,除夕三十日的“年餐”是在中午吃的。 2月9日一大早,韩丽英坐在轮椅上,穿上老婆买的红色大外套,忙着和父母、老婆在一起。
现在生活条件好了,我每天都像过年一样吃得好。 不过,除夕这一天是最热闹的,这顿饭不能马虎。 为此,韩丽颖特意提前了准备时间。
韩丽颖的拿手菜是“四川辣椒肉”。 他从冰箱里拿出前一天煮好的五花肉,放在伸手可及的椅子上切成薄片。 “冷冻肉可以切得很薄,可以连续,摆姿势,过年会注重'仪式感'吗? 作为一名厨师,韩丽英教他的家人如何做饭。
韩丽颖家的温馨时刻。 新闻记者邢绍斌摄。
点燃火,将花椒肉端入蒸锅,水蒸气慢慢蒸腾。 韩丽英看穿了蒸汽,仿佛看到了十年前的春节。
2014年,一场车祸让韩丽颖的下肢瘫痪,但他没有抑郁,而是选择了坚强乐观。 “如果你是一个男人,你应该支持这个家庭。 韩丽英当过厨师,凭着他的厨艺,他和妻子崔红敏从卖便当的小生意做起。 他坐轮椅够不到炉子,就把电磁炉放在小凳子上炒。 腰部受伤,无法进食,他一只手扔勺子,另一只手撑着凳子。 这种支持是十年。
不要用另眼相看,大多数健全人可以做的事情,但速度要慢一些。 这是他常说的。
休息一会儿,不然我和妈妈就做饭吧! 韩丽英的妻子怕他累了,就上前招呼他休息。
韩丽英不以为然,笑着说道:“过年团圆,你不用带大家去帮忙,你不带我去玩吗? ”
我爸爸的心比葫芦还大! 儿子的话逗乐了一家人。 十年来,是积极乐观的态度支撑着他。
近两年,随着网络直播的兴起,韩丽颖和妻子开了一家辣海鲜餐厅,开始直播。 由于经营诚信,他的名声广为流传,收获了来自全国各地的80多万“铁扇”,小日子越来越红火。
韩丽颖和妻子一起做了“新年大餐”。 新闻记者邢绍斌摄。
菜肴上桌时,一家人面带微笑地围坐在一起。 “阖家团聚与和平是祝福! 韩丽英从家人和网友那里感受到了太多的鼓励,他很满足。
这不,吃完饭后,韩丽颖又收到了“粉丝”们的祝福:“谢谢你们给了我力量! 见到你,我不再感到疲惫,没有理由不努力工作。 让我们在新的一年里一起走吧! ”
新年愿望]韩丽颖:希望父母和儿媳妇身体健康,儿子好好学习,做一个诚实善良的人。我想走遍全国,学习先进的餐饮经营理念,也把家乡的特产带给那些鼓励过我的“粉丝”,传递我的感激之情。
新闻记者吴慧丽、张晓月简介)。