锅是我们每天用到的，一锅好锅可以做好吃的菜，虽然市面上锅碗瓢盆种类繁多，但想必家家户都不会缺少一口铁锅，小时候家里只有一个大铁锅，却能做三顿饭四季养家糊口。
铁锅的主要材料是铁，具有良好的导热性和保温性，因此深受消费者的喜爱在铁锅中烹饪可以快速传递热量，使食物迅速升温并保留原汁原味。
而且，铁锅在烹饪时会释放一定量的铁，不会伤害你的健康而且这些物质都在国家食品安全标准之内。
优质的铁锅可以放心使用，但是在购买铁锅时，一定要找正规的渠道，小心被劣质铁锅欺骗。
“致命铁锅”有多可怕？
虽然铁柜的成本不是很贵，但只要是盈利的，必然会引来很多不良商家市面上有很多劣质铁锅
他们的大部分原材料是他们购买的报废车辆的铁皮，这些铁皮很可能是含有重金属的容器或从汽车中排出的管道。
而这些废弃的铁片，经过加工后，根本无法用肉眼看到所以很多消费者不知道，傻傻地买劣质产品。
而这劣质铁锅做饭的时候，当用于高温操作时，大量重金属被吸入食物中长期食用此类食物也会对人体的神经系统和肾脏造成一定的损害。
如果你有通过清澈渠道购买的劣质铁锅，你建议你赶紧扔掉，不要当真要购买铁锅，您必须在官方***或普通超市有了合格的生产标准，这样的铁锅就可以放心购买。
另外，家里的铁锅在使用过程中也要保养好，以免生锈一旦生锈，就不能再用了，但很多人不明白为什么铁锅只用了很短的时间就会生锈
事实上，铁的材质与其他技术不同，极易生锈，因此在使用时必须注意以下几点。
避免用钢丝绒球刷锅
虽然说铁锅不怕钢刷，但频繁使用硬质清洁工具会让铁锅表面划伤，而且这样的锅碗瓢盆时间长了更容易弄脏，给清洗带来了很大的麻烦。
新买的铁锅是用来用油提锅的
使用新买的铁锅后，用干纸巾擦拭锅中的水渍然后用食用油在锅内涂上一层薄薄的用油将锅抬起，这样不仅铁锅不会粘在锅上，而且使用寿命更长。
扩展内容：铁锅知识
如何解决铁锅烧膏发黑的问题？
因为铁锅具有导热块的性能，如果不掌握好热量，锅特别容易烧黑，家里的铁锅在锅底一段时间会很厚，黑色的鼻孔看起来很难看这是由于燃烧过程中一些油渍和污垢的燃烧引起的。
如果想快速清除锅底发黑的污垢，建议不要使用钢丝绒蛮力刷可使用锅底去污剂有了它，很容易溶解锅中的黑色污垢。
方法很简单，只要把它拿出来，均匀地铺在锅底发黑的部分然后用清洁海绵反复擦拭，两三分钟后，污垢即可溶解，在水龙头下冲洗干净，锅底瞬间变亮。
就像新的一样，这个锅的底部是去脏的，并且富含活性成分迅速进入污垢内部，慢慢分解。
就像家里的雪锅和小白锅一样，只要锅底烧了又烧，锅底都是黑色的您可以使用这款锅底去污剂立即保存一个锅，并在几秒钟内将其变成新锅。
如何解决清洗锅中的油脂？
除了黑锅烧焦外，还有油脂问题有些锅碗瓢盆使用一段时间后，上面会有明显的重油污使用洗洁精的效果很一般，建议使用【油渍清洁】。
就像我们平时用的不锈钢锅碗瓢盆一样，还有空气炸锅，只要锅上有一层厚厚的油脂可以用来清洗，温和不伤手，不伤器皿，无刺激性气味，只要能直接洒在油脂堆积的地方即可。
等待几分钟后，油脂乳化分解，毫不费力的刷牙非常省力这种油渍被去除，可用于清洁后半部分它还可用于清洁家中的抽油烟机、燃气灶和厨房水龙头水槽。
陶子总结道：
锅是我们每天用的，劣质锅会释放出有害的重心食物，而这种物质对食物的健康有害，如果你家里有劣质铁锅，一定要扔掉，不要因为小而丢了。
新年商品不封