酒知识！ 学好这些招数，你就不怕选不出好的酱酒了！

为什么要花同样的钱，有的人买口感好的纯谷物酒，有的人买伤身体的劣质酒精酒？ 买酒时如何选择？ 学好这些招数，你就不怕选不出好的酱酒了！

1. 看。 将酒倒入玻璃杯中后，轻轻摇晃玻璃杯，看看酒液流动的速度有多快，比水的速度还慢。 原因是白酒中含有多种微量元素，会直接影响白酒的稠度和丰富度。

第二，手。 白酒在手指间能感觉到丝滑涩涩，类似于热巧克力的感觉，因为酒分子中有一层酯膜，富含酯的酯类物质和水分子在酒中长期混合渗透而形成，所以酒体会有丝滑涩涩的感觉。

3.溢出。 好的葡萄酒有硒、锌、铁等健康金属因子形成的复合物，能使葡萄酒的结构充满张力，倒入干净的酒杯后，可以溢出酒杯。

第四，嗅觉。 嗅觉是品酒中最重要的步骤之一。 通过“嗅觉”，可以知道酿造白酒所用的原料，发酵过程的质量，甚至白酒的陈酿程度。 优质白酒能散发出渣滓、谷物、酒曲、花香、果香、青草香、陈年香等天然香气，口感和谐统一。

5.味道。 品尝时，小心将酒留在嘴里几秒钟，然后再吞咽。 如果口感柔和细腻，回味悠长，则为优质白酒。