春节刚过，好吃好喝，要是把“一刀切”的肉都放进去***，两天就受不了了，贪婪，吃得厉害，体重不减反增。 因此，肉不能缺。
我今天和大家分享的家常炖鱼，现在很适合吃。 使用最常见的鲤鱼，价格低廉，鲜嫩可口，富含优质动物蛋白补充能量; 将豆腐和炖菜放在一起，增加植物蛋白的摄入量，丰富口感，提供全面的营养; 加入卷心菜和粉丝，补充多种维生素、矿物质、粗纤维，以及进食的乐趣。
这锅鱼果然不吹，好吃香喷，不仅适合“白口”吃，也是米饭、面条、馒头的极好CP。 你喜欢外面的鱼头糕吧？ 我们的浓汤也不含糊，浸煎饼，拌面条，“杠杆”！
一条像饭店这么大的鱼，188元都拿不了，所以我们只花30块钱就能拿到，就算上零杂杂的食材、调味料、水电，40块钱也停了。 这样一来，我感觉自己赚了100多块钱！
如果你不穷，赶紧上鱼，你要觉得你可以再做一次，吃完这个你会想吃下一个。
---自制炖鱼]--
【成分】鲤鱼950克（净重）。
【配件】 五花肉120克、红薯粉条（干）80克、豆腐200克、卷心菜叶70克、香菜10克、植物油30克、热水800克
【调味料】 八角2颗、葱20克、姜20克、大蒜4瓣、红辣椒干3个、黄豆酱30克、米酒20克、酱油40克、香醋20克、黑酱油20克、盐6克、鸡精5克， 3克白胡椒粉
[生产]。
1.清理鲤鱼，净重950克，将鱼背切成2厘米宽的段，不要切腹;
2.将五花肉带皮切片，将红薯粉丝用冷水浸泡至软，豆腐切成大块，白菜叶切成大块，香菜切成寸块;
3.准备调味料：八角、葱、姜片、蒜蓉、红辣椒干一起; 酱油、黑酱油、香醋、料酒、黄豆酱装入碗中混合; 盐、鸡精和白胡椒一起;
4.锅中倒油，加入八角、葱、姜片、蒜蓉、红辣椒干、五花肉片，翻炒除油;
5.加入黄豆酱、米酒、淡酱油、香醋、黑酱油翻炒香，然后倒入热水;
6.将鲤鱼放入锅中，加入盐、鸡精和白胡椒粉，盖上玻璃盖，用中火炖15分钟;
7.加入粉丝、豆腐和卷心菜，用中火炖8分钟;
8.撒上香菜片，然后从锅中取出，放在盘子里。
[苹果的私人谈话]。
1.可以制作鲤鱼、草鱼、鲈鱼等淡水鱼，但不建议将豆腐、白菜等配料用于多刺鱼，以免鱼骨混入其中造成危险;
2.鱼不需要腌制油炸，直接在汤里炖，所以炒的步骤很重要，五花肉可以增加香味;
3.调味料根据口味进行调整;
4.鱼比较大，拿出来可以先把汤倒出来，然后用铲子帮忙把鱼、豆腐等推入**，最后把汤倒在上面。
“用爱做美食，用心记录美; 以简单的方式带出食材的醇厚味道。 我是一个跳舞的苹果，我当了 18 年的英语老师，现在我是一名家庭厨师、健康经理、营养师、美食作家和《百万点击率的家常菜》的作者，在厨房里为爱。 “每一汤每道菜都有爱，每一顿饭每一餐都有爱”，快菜、营养餐、鲜美的主食、好吃的烘焙，没有花哨的地方，都是小巧实用的家庭美食分享。 每一天，当你沉浸在世界的烟火中，享受着每一刻的食物香味时，生活其实就是那么简单。