在以往“史上最长的”春节假期中，餐饮和旅游相关企业收获颇丰。 作为餐饮业的传统销售旺季，夏步集团、海底捞等各大餐饮品牌在春节期间迎来高峰期，销售收入、客流量、周转率不断刷新纪录。 同时，年轻人节日团聚用的“标准”鲜制奶茶，春节假期期间也实现了超高销量增长。 春节期间餐饮业火热表现，被认为是消费复苏的有力体现，有业内人士预计，2024年我国餐饮业将进一步高质量增长，整体收入规模有望突破6万亿元。 此外，旅游热潮与餐饮热潮同步，旅游消费规模较2019年、2023年同期大幅提升，呈现消费升级趋势。
排长队的餐厅。
不夸张，和火车站的感觉是一样的。 春节期间和家人一起出去吃饭到四季民福的消费者胡女士对《消费钛》说，“农历正月初三，我和家人一起去了四季民福三里河店，人很多，好在提前订好了座位， 如果我们不预订，现场人数已经排到了 800 人。 ”
2月18日，国家税务总局发布的数据显示，今年春节假期（农历新年正一至八日），全国服务消费相关行业日均销售收入同比增长52%3%，旅游、住宿和餐饮服务消费快速增长，文化体育服务消费上升。
餐饮服务方面，团圆热闹的火锅品类持续升温。 根据呷哺集团向《消费钛》提供的数据显示，今年春节假期期间，噻步呐步、呷哺呱步、呷步呐步、湛尧、查米夏等品牌已接待超过180万消费者。
其中，呷哺呷呲品牌31家餐厅创下新纪录，旅游城市和海归销量强劲，跨境电影《火辣辣》团圆饭大受欢迎; 中高端火锅品牌苗苗表现不俗，全新菜单和会员卡活动产生近6000万元，与美团合作的春节活动优惠券数量达12张70,000 张。
作为火锅的热门品牌，海底捞和巴努毛 毛火锅也很热闹。 从农历正月初一到农历正月初六，海底捞共接待顾客950多万人次，较2023年春节同期增长30%以上，其中客流高峰出现在2024年农历年初五， 当海底捞全天接待超过180万顾客时。据报道，春节期间，巴努毛 毛火锅是全国最高的，高达955次，多家门店翻身9次以上0。农历新年大五，多家巴努门店突破了2023年的高峰期。
除了火锅，其他餐饮企业的春节活动也让更多的消费者感受到了浓浓的新年气息。 春节假期前，麦当劳中国宣布推出“年度金拱门”农历新年主题活动，并连续第三年携手上海美术电影制片厂，以独特的镀金工艺结合多种艺术形式，为消费者打造一场“美味”“唯美”的春宴。
消费钛“从美团获悉，在美团食品**的”吃龙年季“活动期间，有超过10000家景区餐厅、上千家必吃榜餐厅和近6000家县级精品店齐聚美团食品**”吃龙年季“活动，以及限时秒杀、直播爆品， 新年团圆宴等**组合很受欢迎。据美团、大众点评数据显示，春节假期前五天，全国多人堂食**订单数同比增长161%，外地消费者贡献的订单数同比增长186%。
美团数据显示，从农历23正月到农历正月初八，华莱士、米雪冰城、塔斯汀等多大龙头连锁品牌的外卖订单数量同比增长39%（对应农历日期），相关商户数量同比增长31%。
新茶饮料不停地“摇晃茶”。
值得一提的是，在春节期间餐饮消费市场迎来高潮的同时，外卖也成为不少消费者的“新年习俗”。 美团数据显示，跨年大餐订单同比增长29%; 来自热门旅游和返乡城市的订单大幅增加。 品类方面，饺子外卖订单同比增长60%，火锅同比增长90%，海鲜同比增长77%，甜品同比增长66%。
中国食品行业分析师朱丹鹏表示：“春节餐饮业迎来了良好的开局，同时有望实现较去年的大幅增长。 从餐饮风向标的跨年晚餐预订情况可以看出趋势，这也是中国经济逐步复苏，消费者信心、消费意愿和消费能力逐步恢复的具体表现。 ”
此外，新茶饮料市场在春节期间也取得了不俗的成绩，其中新茶饮料龙头品牌喜茶、耐雪的茶品，因其多样化的玩法和节日氛围，在春节期间继续走红。
春节期间，喜茶与CLOT联手推出两款春节限定饮品——清之莫凝块龙闰红（火包香）和凝块龙跳红（火包香），带动销售额环比节前增长100%以上; 喜茶xCLOT联名龙年红包激发了消费者的热情，全国成都宽寨巷唯一的喜茶x CLOT龙悦茶馆也迎来了众多游客; 喜茶与《花》剧联名饮料泛花（白兰）春节期间销量超过百万杯，周边产品引发粉丝收藏热潮。 “喜茶相关负责人透露。
据悉，从除夕到农历新年正七，喜茶春节期间整体销售火爆，多家门店销售额增长超过400%，部分门店春节期间增长超过800%。 喜茶经典爆款销量喜人，春节假期期间，多款单品销量超过百万杯，其中多汁葡萄销量超过200万杯。 同时，在情人节的“Joy on Joy”活动中，喜茶见证了超过20万对情侣分享“爱之茶”。
春节假期期间，奈雪部分茶叶店销售额飙升600%，订单量实现环比和同比增长。 同时，奈雪茶在春节期间开设了200多家加盟店，其中呼伦贝尔、龙岩、商丘等专卖店月营业额达70万元，成为当地茶饮消费地标。
在奈雪茶叶特许经营业务放开后的第一个春节，全国各地的加盟商迎来了繁忙的生意高峰。 奈雪茶叶相关负责人介绍：“尤其是三四线城市的'奈雪'，他们承接了返乡旅游的海量人流，很多加盟商都不堪重负。 乌鲁木齐天山、福建莆田、浙江台州等地奈雪加盟店业绩翻倍。 ”
此外，在众多茶品类中，新鲜水果和热饮的优势逐渐凸显出来。 上海阿姨相关负责人告诉《消费钛》记者，2月10日至2月15日，上海阿姨的阳芝甘露、超达草莓大福、茉莉牛奶绿等产品深受消费者喜爱，销量最高。
旅游消费大幅提升。
餐饮业的热闹程度也与“旅游新年”团体的增多有关。
春节期间，奈雪茶上海比斯特购物村店、习安赛格8F店、泰国曼谷店均在热门旅游城市，成为奈雪茶店销量前三; 深圳机场到达店、广州白云机场店等交通枢纽店也进入了销量前10名。 此外，西南地区的多家门店如奈雪成都金融控股中心店、成都银泰城店、重庆金沙天街等都收到了万元的大订单。
奈雪茶重庆金沙天杰店经理说：“我们紧急协调周边门店的原材料和人力，在准备大订单的同时，还要照顾其他顾客，茶叶调酒器在一天结束时从未停止过。 ”
旅游服务消费方面，春节假期期间，旅行社及相关服务日均销售收入同比增长1年2倍，旅游和休闲旅游服务的平均日销售收入分别同比增长70%和40%。 同时，航空旅行服务和汽车租赁服务的平均日销售收入分别同比增长71%和1.。4倍，长途出行和自驾出行成为更多人的出行选择。
2月17日，携程发布《2024年龙年春节游报告》，显示春节假期期间，国内、出境、入境旅游在多地开花结果，同比大幅增长，超过2019年同期水平。 国内景区门票订单同比增长6%以上，境外景区门票订单较2019年增长130%以上; 旅游消费升级趋势明显，门票和娱乐订单均价同比翻番，定制游客人均同比增长2%。
同时，携程也注意到了消费者出行的新变化：回家入住酒店，“家乡游”升温，多板块出行占比超过2%，县城酒店订单同比增长6%以上; 龙年春节期间文旅消费升级趋势明显，门票、娱乐均价翻倍; 春节旅游花戏出圈，定制旅游、包车导览同比增长数倍。
美团数据还显示，旅游消费规模较2019年和2023年同期大幅提升。 其中，家庭及儿童的住宿预订量同比增长超过70%。 借助老家探亲、休闲旅游等多重需求，借助各地文化旅游和消费推广活动，各地住宿业迎来从一二线城市到小县城的大幅回升，众多景区再现了“人潮中人”的热度。
值得一提的是，得益于灵活、自由、独立、私密等优势，春节假期租车和自驾游也特别受欢迎。 据携程发布的《2024春节租车自驾游报告》显示，龙年春节国内租车自驾订单数量同比近翻番，较2019年春节期间增长超过400%。