龙虾尾是龙虾的美味部分,在去壳(但未去除)和去头后被小龙虾留下。 它的肉质鲜美,口感细腻,QQ有弹性,深受人们的喜爱,是一种非常好的葡萄酒美味佳肴。
龙虾尾可以多种烹制方式,如辣、蒜、蒸等,每一种都能展现龙虾尾的独特魅力。 今天,我们要做辣龙虾尾。 想象一下,辛辣的龙虾尾散发出浓郁的香气,这是一种难以形容的、温暖的香料和辣椒混合物,让你想品尝它。 当你咬第一口时,嫩嫩的肉质和香气在舌尖迸发出来,伴随着辛辣的味道,仿佛在口中绽放出无与伦比的美妙味道!
做这么好吃的饭菜,并不复杂,反而简单。 首先,我们准备新鲜的龙虾尾和丰富的调味料:花椒、芝麻、月桂叶、肉桂、冰糖、干辣椒、啤酒、豆沙、淡酱油、蚝油和料酒,随时可以出发。
第一步是准备一个锅,放入食用油,当油热到五六十时,我们把刚准备好的香料放在热锅里,用中火慢慢煎,直到香。
第二步,香气散去后,加入新鲜的龙虾尾,用大火快速翻炒。
第三步,炒约五分钟后,加入一勺豆沙、一勺淡酱油、半勺黑酱油、一勺料酒、半勺蚝油,继续翻炒均匀。
最后,我们倒入一罐啤酒,盖上锅盖,用大火煮约十分钟。
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