紫菜和牛奶都是钙补充剂,但海藻更胜一筹。 对于追求健康的中老年人来说,海苔是一种珍贵的食材。
干海苔是我们常见的形态,但新鲜的海苔也有自己独特的魅力。 但干海藻不仅味道更好,而且保存起来也轻而易举。 不要以为紫菜只能当汤吃,它种类繁多。
今天,就让我为大家揭开另一层海藻的面纱吧! 取干海苔适量,放入大碗中,用温水轻轻唤醒。
记住,温水是最好的选择,太热的水会偷走海藻的营养! 几分钟后,紫菜展开,仿佛重生了。
接下来,我们要给紫菜洗澡,确保它干净无沙。 因为海藻中经常有一点点沉淀物,所以清洗它尤为重要。
洗净的紫菜静静地躺在另一个碗里,等待着与鸡蛋的相遇。
别忘了使用新鲜鸡蛋! 它们不仅味道更好,而且营养价值也更高。
加入一把胡萝卜丝、葱花和虾皮,瞬间丰富食材。 虾皮和海苔是绝配,它们的美味相得益彰,同时虾皮也是补钙的好帮手。
充分搅拌这些成分,并用盐和胡椒调味。
然后,撒上一茶匙面粉,轻轻搅拌,直到形成中等稀薄的面糊。
接下来,煎锅进来了。 倒入适量植物油,加热后将面糊倒入锅中。
盖上锅盖,炖 3 分钟。 当一面烘烤至金黄色时,翻面继续烘烤。
翻转前,撒上一些黑芝麻或白芝麻以增加香气。 烤好的海苔蛋饼香喷喷的,诱人的。
它不仅美味营养,而且制作起来又快速又简单。 这是早餐或主食的不错选择。 切下立方体并与家人分享,您一定会收获很多赞美和满足的味蕾。
此外,海苔蛋滴汤也是一道营养美味的菜肴。
锅中烧开水后,加入淀粉水以增加顺滑口感,然后加入几滴香油以增强香气。
关小火,慢慢倒入打好的蛋液形成蛋滴,最后加入紫菜搅拌均匀即可享用。
这道汤制作简单,营养丰富,一定会成为你餐桌上的新宠!
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