近年来，越来越多的人谈论肉的颜色变化，年轻人担心吃多了肉会变胖，中老年人担心吃多了肉会引起三高。
于是，不少人加入了“健康组”和“组”，都推荐无脂蛋白饮食，甚至把“不吃肉”当成“养生秘诀”。
但事实上，完全不吃肉不会给人带来健康，反而可能会造成严重的身体问题！
1.可能导致蛋白质摄入不足
长期不摄入肉类会导致营养不良，因为它含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇、脂溶性维生素和血红素等植物性食物无法提供的营养物质。 虽然鸡蛋和乳制品可以提供其中一些营养，但它们绝不能替代肉类。
2.可能导致某些维生素缺乏
鸡蛋和牛奶中的铁含量也是肉类无法比拟的，尤其是动物肝脏和动物血液中的血红素铁含量较高，有助于预防缺铁性贫血。
另外，想吃鸡蛋代替肉的朋友要注意蛋黄中胆固醇含量高的事实，还是要控制摄入量，所以通过鸡蛋获得的矿物质和维生素远远少于肉类。
同样，牛奶也有缺陷，如乳糖含量高，可能会影响消化吸收，过量食用牛奶代替肉类会导致消化不良，进而影响某些营养物质的吸收。
3.可能更容易暴饮暴食
事实上，没有一种食物可以完全取代另一种食物，因为大自然赋予了所有食物不同的营养成分，如矿物质、维生素、蛋白质、膳食纤维等。 只有增加食物种类的摄入，使饮食更加丰富多样，才能确保营养摄入更丰富。
中国居民膳食指南（2022）。推荐给健康成年人每天应保证120-200g的动物性食物，每周至少2次，每天1个鸡蛋。面对肉食，不宜不宜，也不宜多吃，其中肉食最常吃的有6个时段：
1.怀孕：为了自身健康和胎儿发育，孕妇每天应额外添加 50 克动物性食物，在妊娠晚期应增加到 125 克。 请注意，肥胖、高血压或糖尿病的孕妇应在医生的指导下进食和饮水。
2.哺乳：为了有营养的牛奶帮助宝宝健康成长，哺乳期妈妈每天应添加80克动物性食物，避免油腻食物。
3.成长期：儿童和青少年正处于生长发育的关键时期，他们必须每天食用肉类以确保蛋白质**。
4.时期：为了健康减肥，人们不宜减少动物性食物，白天可以适量吃瘦牛肉、去皮鸡肉等，晚上少吃。
5.健身期：健身人士需要摄入足够的优质蛋白质进行长期运动，才能练就好身材。
6.缺铁性贫血阶段：缺铁性贫血患者应适当增加瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉的摄入量，有助于改善病情。
一般来说，肉不是洪兽，年轻人和中老年人都应该适当食用。 为保证均衡的营养摄入，建议人们遵循“一多三少一禁”的科学饮食原则：
还有一种是指食物类型的多样性。
为了均衡摄入各种营养素，建议每天至少摄入12种食物，每周不少于25种食物。 另外，食物的颜色要尽量多样，最好每天吃5种以上的食物，如绿、红、紫、白、黄等。
三少，是指油、盐、糖的摄入要控制。
建议将每日油摄入量控制在25-30克范围内。
建议每日总盐摄入量不超过 5 克。
建议每日添加糖摄入量少于 25 克。
禁忌是指避免辛辣和刺激性食物。
有些人可能认为吃辛辣刺激性食物可以刺激食欲，但这些食物也会对胃肠道造成刺激。 有些人在过量摄入后还可能会出现痤疮、口角炎和眼痛等不适症状。