吃什么油最健康、最安全？ 我选择猪油

食用油是烹饪中不可缺少的调味料，每家每户都离不开食用油。 油的种类也很多，大豆油、花生油、各种调和油、菜籽油、橄榄油等，应该说不同的油有不同的味道，也说不出哪种油最好。 其实，说到油的使用，我还是更喜欢猪油。

猪油的神奇功效，早已记载在《本草纲目》中，其中收录了30多种以猪油为药的配方，并解释了猪油的功效：“甜，微冷，无毒，对肠胃有益，通过排尿，除五分水肿外，生毛; 破寒结，洒血; 它有益于血液和静脉，驱散风和热量，并滋润肺部。 ”

吃猪油有什么好处？

1.增加食欲。 猪油呈白色或黄白色，有特殊的香味，很受欢迎，可以增加食欲。

2.泻药。 猪油比较油腻滑，进入大肠经后，猪油可以起到很好的平稳肠气的作用，可以使人的粪便顺畅。

3.补充营养。 对于体质较弱的人来说，吃猪油可以起到补阴补肾的作用，但要注意不要吃太多，吃多了可能会导致肥胖。

4.保护您的视力。 因为猪油中含有胡萝卜素，具有保护人体视力的作用。 适量的胡萝卜可以促进视紫红质达到正常水平，从而避免了因维生素A缺乏而引起的暗场适应迟钝，也避免了暗视后强光对眼睛造成的伤害。 此外，它还可以预防夜盲症、眼睛干涩、角膜溃疡和角膜软化症。

5.御寒。 猪油含有丰富的脂肪酸，既能为人体提供营养，又能为人体提供热量，起到御寒的作用。

建议四类人不要吃猪油。

婴幼儿：猪油虽然能润肠，但婴幼儿的胃发育不好，不建议食用。

肥胖、心脑血管疾病患者、糖尿病患者：因为猪油会引起肥胖，引起或加重心血管疾病，肥胖、心脑血管疾病患者、糖尿病患者最好少吃，最适合这类人群食用油的是大麻油，大麻油富含不饱和脂肪酸，含有亚油酸和亚麻酸共76种4%，可预防和改善心血管疾病。