中国菜博大精深,历史悠久,中式糕点口味独特,外观精致,内涵丰富。 我们或许背井离乡去打拼,或许跨越大洋大陆来到异国他乡,但无论何时何地,总有一种传统糕点让人永生忘不了,总有一种食物可以抚慰那份乡愁。 临近春节,各式各样的中式糕点畅销海内外,成为旅行者的强烈怀旧之情,也是海外华人思乡之情的寄托。 今天就给大家介绍几种常见的中式糕点的海关分类。
01 糯汤圆
糕点介绍。
汤圆也变成了“汤团”和“飘元子”,“元”意为“团圆”和“圆满”,象征着幸福的阖家团圆,汤圆口感甘甜柔滑,回味无穷。 传闻饭团起源于宋代明州(也就是现在的宁波),“宁波家户捣米做饭团,知足又幸福”,阿拉宁波人爱吃饭团,宁波饭团也很有名,缸鸭狗是百年品牌,缸鸭狗饭团被认为是最正宗的宁波饭团。 “每年冬至,家家户户做饭,加一岁不知”,民间也有冬至吃饭团,大一岁的说法。
分类建议。 汤圆平时是塞满黑芝麻和猪油,加少许糖,用糯米粉揉成一个圆圈,外面煮熟吃,糯米团属于馅面,符合“馅面,不管是煮熟的还是用其他方法制作的”的描述, 根据《税则法》,汤原的税则号列为19022000年,饺子和春卷也包括在这个税号中。
02 扭曲
糕点介绍。 麻花是中国传统特产,口感甘甜酥脆,牙齿和脸颊香气扑鼻,深受人们的喜爱,相传是西汉末丞相柴文金发明的。 麻花制作简单,食用方便,口感酥脆,如今的麻花更加丰富,口感更加多样化,逐渐走出国门,征服了外国人的味蕾。
分类建议。 麻花通常是通过将面粉、糖、植物油、芝麻和其他成分与水混合、搅拌和油炸制成的,根据 1902 年关税标题的规定:“意大利面,无论是煮熟、填充(肉或其他填充物)还是通过其他方法制备,例如通心粉、面条、面疙瘩、混沌、饺子、奶油卷; 蒸粗麦粉意大利面,无论是否制作“,扭曲被归类为其他意大利面,应根据 1902 年税法分类3090。
03 月饼
*。糕点介绍。
8月15日是满满的,中秋月饼香甜可口,月饼是中华汉族的传统食品,原来是用来祭祀月神祭品的,慢慢成为中秋节遍布江南北必有的美食,具有阖家团圆的丰富内涵。 “小饼如嚼月,有脆片和糖浆”,月饼软糯糯,酥脆甜甜,香气清爽。 如今,月饼已经成为一年四季都可以享用的美味佳肴,中国的月饼也走出了国门,受到外国人的青睐。
分类建议。 月饼的主要原料是面粉、鸡蛋、糖、馅料等,根据1905年关税标题的规定,在高温下烘烤,“面包、糕点、饼干和其他烘焙糖果,无论是否含有可可; 圣餐饼、空袋装药、印章、糯米纸和类似产品“,月饼属于其他类型的糕点,属于 1905 年税法9000。
*。04 桂花蛋糕
糕点介绍。 桂花糕是一种极具中国传统韵味的蛋糕,“肉桂落下月中,天香云飘外”,桂花香独特,花香扑鼻,桂花糕光滑柔软细腻,柔软糯糯,香不腻,香气鲜美。 关于桂花糕的由来,传闻有一次杨胜安晚上做梦,梦见西海龙王带他去月宫,欣赏美景,月宫折月桂,虽然是梦,但之后赶考的路程很顺利, 并成功拿到冠军,后来明朝末年,新都县的小贩刘继祥,从勇士杨胜安桂子香湘的研究中得到了灵感,发明了。
分类建议。 桂花糕通常由糯米粉、糖和桂花蜜在水中蒸制而成,根据 1902 年关税标题“面条,无论是煮熟的、馅的(肉或其他)还是用其他方法制备的,例如通心粉、面条、面疙瘩、混沌、饺子、奶油卷; 蒸粗麦粉意大利面,无论是否制作“,蒸制桂花蛋糕属于其他面食,应归类为 1902 年税法3090。
05 冬瓜糖
糕点介绍。 冬瓜糖又称冬瓜蜜饯,是中国传统的一种糖类食品,相传冬瓜糖产于明末云南省玉溪市,至玉溪凤香寨糕点店元年著名唐家荣曾打造出“水晶蜜饯”,使玉溪冬瓜蜜饯闻名遐迩, 并畅销国内外。将冬瓜和白糖加工而成的冬瓜糖又称“水晶蜜饯”,其色泽洁白晶莹,清澈透明,入口即化,充满蜂蜜味,非常清爽; 用冬瓜和红糖加工而成的冬瓜糖又称“琥珀蜜饯”,外观琥珀色、红润透明,肉质酥脆嫩滑,口感香浓,清凉可口,具有补肝润肺、化痰、解暑中暑的作用。 冬瓜糖除了可以直接食用外,还可以作为制作其他糕点的辅料。
分类建议。 冬瓜糖是由冬瓜与白糖或红糖经过多道工序制成的,如果冬瓜糖的比例高于糖,则根据2006年关税细则中“蜜饯蔬菜、水果、坚果、果皮等植物部位(沥干、蜜饯或包糖)”的描述, 冬瓜糖属于其他蜜饯蔬菜,产品代号为2006009090,如果糖是基本特征,则应按1类、6类通则归入税码17049000。
中国传统糕点走出国门,受到欢迎,伴随着传统优秀文化的输出,现在越来越多的传统文化得到国际社会的认可、尊重和喜爱,还有更多传统文化像一盒巧克力一样等待被品尝和认可,我们不妨用小糕点来促进文化交流和互鉴。
温欣提醒道
虽然小糕点很好吃,但不应携带进出国。 根据《禁止携带或运送进入中华人民共和国境内的动植物及其制品和其他检疫物品清单》,入境(过境)旅客禁止携带肉类、动物源性奶类和奶制品、新鲜水果、鲜切花等动植物及其制品。 因此,入境(中转)旅客不得携带含有未经高温烹制的肉、蛋、奶、蔬菜馅料的糕点和美味佳肴,如云腿月饼、蛋黄糕等。 出境时,还应严格按照入境国家或地区的要求携带或申报物品。
*:阿拉勇山口。