昨天去顺德看望久未见的老朋友,天气有点冷,朋友已经泡好了热茶。 别人送给他的昂贵的大红袍也是英姿飒爽,玻璃壶冲泡了几千元一斤茶叶。 喝了几口后,发现茶香喷喷的,头晕目眩,看过小牛的《茶中添加剂》的朋友都知道,这茶有问题。 我带了另一个朋友来谈合作,当时讨论茶叶问题很不方便。
临走前,我说茶不对,百分之九十是加香味,给我冲泡回去试试。 这种茶喝多了,会头晕喉咙干,朋友说我的喉咙感觉不对劲,所以我没有特别注意。 回家后,小心地打开气泡进行识别。 大红袍烤后有一种特殊的香气,这种干茶闻起来很香,但如果仔细体验,就会有呛到的感觉。 让我妻子闻一闻,她说鼻子闻起来有点痒。 洗完茶叶,闻到叶子的底部,不好形容,香气有点杂,三种香味混在一起,不是天然的茶香,闻多了鼻腔干燥刺激。 我早上喝了,但现在我把它放在碗里喝,我仍然感到头晕(茶很香),喉咙干燥。 不要喝太多,炖几下,直接倒入水,然后在另一个碗里泡了两泡后,将茶香与叶子底部的茶香进行比较。 右边的小碗浸泡在两泡水里,茶香的寒味很明显,有一股清澈刺鼻的烤香,而左边的碗里有六七个泡,寒味几乎没有茶香,烤香完全没了,完全是两泡茶。 放置一个小时后,还是老样子,如上所述,真茶的寒香不会浸泡在几个气泡中。 这种在叶子底部的冷香测试,大多数茶爱好者都可以清楚地感受到。
因此,还是建议在喝茶的时候要小心一点,如果有不对劲的迹象,就不要喝。 或者认真对比,一次又一次积累经验,就能知道入口处有问题的茶叶。 它不仅对自己的健康负责,而且掌握一项技能也会有意想不到的收获。 大约15年前,我刚开始学茶,当时我去一家公司销售ERP系统。 公司老板喜欢喝茶,泡一壶煮熟的蒲,边喝酒边聊近三个小时。 中途去洗手间吐了一次,因为喝了湿漉漉的仓库茶,初次见面实在是说不方便,喝得停不下来。 我们第二次见面时,我从我个人收藏中带来了一块优质成熟茶的蛋糕。 我要泡茶,一边喝一边解释如何欣赏这种茶的好处以及与上次喝茶时的味道差异。 当交换差不多时,我告诉我,我上次喝的茶是仓库茶,不能喝。 然后他把桌上还放着的茶饼扔进了垃圾桶。 我第三次见到这个老板,是要谈合同,几十万的软件合同,老板一句话也没看。 他只是和我一起喝了茶,让公司副总裁审查合同,没用二十分钟,副总裁回答说合同条款没有问题,盖章了。
我和朋友交流的优质作者名单,加茶最大的问题是使用的香精和添加剂不是食品级的,甚至可以称为毒药。 身体敏感的人喝了一两口就会头晕,脸部麻木,不是什么毒药。 茶叶行业不允许使用添加剂,因此没有人会不惜一切代价生产食品级香精。 几千元一斤茶叶还是加的,这个行业实在是病了,打破了利润够的地方质量比较高的传统观念。
大红袍1号、顺德1号、茶道4号、9号茶、6号茶